８月末だというのに猛暑から逃れられない状況が続いていますね
朝から暑くて、爽やかな風がどんなものだったか忘れそうです・・・
今日で八月も終わり・・・・滑り込みセーフ状態で、８月のメニューが頂けました
空も茜色・・・癒される風景です
前菜：赤パブリカのソルベ、枝豆リエットのタルティーヌ、トマトのロースト
蟹と蛸 アボガドの夏サラダ
新生姜の肉巻きおにぎり
野菜のスープ（えんどう豆）
穴子のフリット 野菜のブレゼ添え
グラニテ（麦茶）
選択ﾒﾆｭｰ：魚（鮮魚のﾎﾟﾜﾚ夏野菜とｺﾝｿﾒ）：肉（鶏腿肉のﾛｰｽﾄ夏野菜とｺﾝｿﾒ）
魚（スズキ）
肉（鶏腿）
梅としらすの冷たいパスタ
デセール（ヨーグルトのアイスとゼリー）
〆のコーヒーです（夏らしいメニュー
美味しかったです
）
以前釣りに行った越前海岸で小鯵釣りをdanna様と楽しみました
堤防では、郡上から夫婦で釣りに来ていた方々と女性１人でアオリイカ釣りに来ていた方と
交流しながら（ソーシャルデスタンスを保ちながら話す時はマスク着用）100匹近く釣りあげました
海の青さや夕焼けの美しさに癒されながらの楽しい釣りでした
釣った小鯵は、から揚げと南蛮漬けにして美味しく頂きました
越前・敦賀湾の海の風景です
いっぱい釣れました～。
から揚げです。
片山津温泉の柴山潟で毎年７～８月毎日花火２００発を打ち上げているとの事・・・
今年も開催していると知って「花火と釣り」を楽しもうとdanna様と久しぶりに出掛けました
コロナ禍の中での旅行は不安もありますが、接触アプリCOCOAを確認しながら、車外に出たら必ず
手指消毒（車にポンプ式のアルコールジェル）をして、軽ワゴンで一般道（山道）を走り人との接触
を避けながら到着しました。
久しぶりのヘアピンカーブを楽しみ、山の緑に癒され鬱積していた気分もなくなりました
宿選びは、花火の一番見える角部屋プランがある」「森本」さんにきめました。
部屋です（とにかく広い・・・メインは１５畳で次の間が６畳（花火観賞用部屋？）
花火観賞部屋？？
３０分おきに噴水が上がります
柴山潟の風景
夕食
食前酒：蜂蜜レモン・
先付け：雲龍胡麻豆腐・前菜：鰻棒寿司・無花果ワイン漬け・梅貝旨煮・川海老艶煮・玉蜀真丈・
のどくろ子旨煮・どじょう蒲焼
お造り：金沢港直送料理長厳選お造り（はた・鮪・甘えび・寒八・赤烏賊）
台の物：能登牛陶板焼き
焼き物：のどぐろ塩焼き・甘長唐辛子・すだち・はじかみ・楓冬瓜味噌漬け
揚げ物：鱧てんぷら・南瓜・丸十・青唐・岩のりあん
酢物：能登もずく寄せ・蟹巻き・金時草・茗荷酢・蛇の目胡瓜
御飯：梅ひじき御飯・穴子真丈汁
朝食：お楽しみプレート（鮭の焼き物・焼き茄子・煮物・お浸し・湯葉・明太子
生ハムサラダ・わかめのり・果物
冷ややっこ・刺身・温泉卵・のり
８月に入ってから、コロナの拡大もあり引き籠り生活を送っていましたが・・・・・
実家（県内）の母親も８９歳になり、認知機能の低下が最近著しいので来てあげてとの義妹からのメールで
実家の墓参りに行ってきました
こんな状況なので、お参り以外は庭先で少し話しをしたのみで、母から「もう行くんか？」との後ろ髪惹かれる言葉に
「コロナが落ち着いたら、来るね」と３０分位の滞在で実家を後にしました
早朝６時過ぎに自宅を出発したので、行く時には車は多くはなかったのですが・・・
帰りは、実家方面が山でキャンプ場などが多い為か、車やバイクが多く道の駅の駐車場はいっぱい・・・
国道も渋滞・・・長良川の河原も車やテントがいっぱい・・・また地元のナンバーより、他府県ナンバーの方が多く
いつものお盆のようでびっくりでした（みんな私のように引き籠ることなく新しい日常を楽しんでいるんですねぇ～）
羨ましいような・・・怖いような複雑な気持ちになりました
昼過ぎには、瑞穂市まで戻り以前から気になっていた「サンコック・瑞穂店」で昼食を
で！暑い日には・・・・やっぱ「酢辣湯麵」ですねー
今年は７月まで雨で友釣りに行けなかったdanna様が、いよいよ鮎シーズンだとばかりに動き出しました
実は、先週も長良川と根尾川に出かけたのですが、思った程の釣果なく、苔に鮎のはみ痕がない・・・
鮎がいないんかなぁ～と肩を落として帰ってきたのですが・・・
今日は「大丈夫大漁だぁー」と早朝から友達と合流して、張り切って長良川（上流）に出かけて行きました
しかし今日も本人が思ったようには釣れなかったようです
本日の釣果！（何故か細かいのも混じっている？？？）
塩焼きにして頂きました
岐阜県恵那市の「銀の森」さんは、数回訪れた事もあり、また我が家の出汁を定期的にネット購入
させて貰っている所です
「銀の森」にはこだわりの店が多くて、それぞれクオリティーも高いので、ついつい商品をチェック
してしまうのですが・・・・今回、他の雑誌などにも紹介されているオーガニッククッキーを見つけて
購入してみました。
森の恵みを自然そのままにとのコンセプト（どんぐり・ケシの実・クマザサ・山椒・クコの実・山査子など）
というのも興味がありましたが、食べたらどれも美味しくて
・・・購入して正解でした
友達にも購入したので、きっと喜んで貰える事と思います～
「銀の森」
住所：岐阜県恵那市大井町2711-2
公式ホームページ
コロナは沈静化する事なく第２波に突入してしまいました
気を付けながらも新しい生活に馴染むのが、年配の私達にはなかなか怖くて外出も躊躇してしまいます
退職して、この頃やっと一日の生活ルーティーンが固定してきた感じです
コロナ禍の状態での暮らしなので、自粛生活が継続している中でのルーティーンになります
旅行が大好きで、思い立ったら車で、即 出掛けていた私なので・・・・・
引き籠り状態に、しばらくは戸惑う日々が続いていましたが、６月末頃から自宅での楽しみが徐々に増えてきました
まず、毎朝珈琲をメーカーではなくドリップで丁寧に入れる（豆は気に入った店からお取り寄せ）
今は、少しだけハワイコナを足すと香り良くてハマっています 
掃除・洗濯をして、お隣さんと話をしたり（仕事を辞めてから、お隣さんや近所との交流が以前より増えて、お互い
コロナ不安もあり、助け合おうという雰囲気を心地良く感じる今日この頃です）
今まで面倒で作らなかった料理のレシピをＰＣで検索したり、ＴＶからヒントを得たり
しながらレシピノートに記載して実行（４０年以上仕事＜夜勤もあり＞をして来て、かなりの手抜き料理をしてきたと
つくづく反省しながらも、レシピが増えていく楽しみにワクワクしています）
料理は成功もあり。失敗もあり。家庭菜園も同じように失敗もありです
今年はキュウリは・・・ダメでした（１回目に植えた苗がダメになり、新しく植え替えたキュウリも育ちません・・・
）
青唐辛子はdanna様は辛味が足りないと言いますが、割と順調
ミニトマトは、いっぱい取れています（黄色いトマトが甘い！）
トマトが食べきれなかったので、湯むきして青じそドレッシングと胡麻油で漬け込みました
