バジルのパンケーキ

レシピサイトで見つけたバジルのパンケーキを作りました(^ ^)



レシピでは薄力粉にベーキングパウダーときび糖を混ぜて生地を作るやり方でしたが、手抜きをしてホットケーキミックスを使ってしまいました(^^;;

生地１枚分の分量に大さじ1のオリーブオイルとフレッシュバジルの葉５～６枚を刻んで、混ぜ合わせたら焼くだけのお手軽レシピでした(^_^)



甘めが好きな人は生地に少し砂糖を加えるか、メープルシロップをかけて食べると良いと思います(^_^)

シクラメン

年末の鉢花の定番と言えば、やはりシクラメンになりますね。
３０～４０年ほど前から神奈川もシクラメンの生産が盛んな地で、生産農家の数も多くあります。
母親の実家もシクラメンの生産農家だったりします(^ ^)
そんな環境なので、実家には購入したりいただいたりした大小様々なシクラメンがあります。
消費地と同じ環境でじっくり時間をかけて育てられた物なので、花期も長く５月の連休をすぎても毎年元気に花を咲かせています。
もし地元に生産農家さんがあるようでしたら、試しに購入してみるのも良いと思います(^_^)