ランチ100連発その８４９ 三代目YUTAKA

今日は秋晴れ、かなり暑くなったじょ（27℃）。

昨日の話。

ランチ100連発、ひさびさに宇部の新規のお店。
宇部市常盤町のラーメン屋さん「三代目YUTAKA」。

つけ麺じゃなくて鶏ラーメンなんで三代目らしいじょ。
たのも～～
広い店内にL字のカウンター。
へたにテーブルおいてないので広々しててイイじょ。

メニューは濃厚な鶏Sobaとあっさり煮干しSoba。
どっちも750円。
最近増えてきた高級ラーメン（こだわりラーメン）の値段。
見たところあっさりといっても醤油味のようなので、
ここは濃厚じゃにゃ、餃子300円も追加。

ちょいと待つと出来上がり。

まずスープ、宇部ではみないタイプ。
ぐおお、こりゃ美味い。ちょっとうますぎる。
麺も宇部では珍しい細ちぢれ麺。
濃厚なスープにイイ感じにからむじょ。
柚子胡椒が付いてくるのじゃが、
は普通の胡椒の方がしっくり来るにゃ（カウンターに用意されてるじょ）。
スープも麺もおいしいのじゃが、
チャーシューの代わり？の鶏肉がちょっと弱いかにゃ。
薄味ちゅうのもあるがスープの旨味に負けてるじょ。
トッピングに炙りチャーシューがあったのでそっちがいいかも（でも300円）。
炭火焼鶏餃子。

味に不満は無いが小さいにゃ。
ひとくち餃子が1個50円はちょいとお高め。
たれにラー油は入れた方がイイじょ。

濃厚にチャーシュー入れると1000円オーバー、
石焼ビビンバランチとかわらんにゃ。
ただスープはすごい。
ご飯が欲しくなったのは初めてじゃ（スープに入れておじやにして食べる）。