北海道フェアふたたび

雨なのに冷え込んできたじょ（3℃）。

ちょっと戻って、月曜日の話。

恒例の野菜不足じゃ。
月も替わったしANAホテル宇部のサルビアのバイキング。

ありゅあ、しまった、今月も北海道フェアーだったじょ。
2月いっぱいホテルごと北海道フェア。

前回良かったからまあいいじゃろ。

サラダと豚汁。

前菜類は前回と違ってるにゃ。
海老とイモが無くなってアボカドサラダになってたじょ。
ありゃなんか豚汁が前回と違う。
味噌が薄い感じ。
アボカドサラダは当たりじゃ、ウマイ。

パスタとピラフ、他。

パスタがちょっと硬いがソースは美味い。
ショートパスタも前回とちょっと違ぁう。

スープカレーと生ハムサラダ。

カレーは先月と一緒じゃにゃ、ウマイ。
生ハムはモモのやわいタイプ（スーパーでも売ってる）じゃが量が凄い。
多すぎてしょっぱいくらいじゃ。
野菜を別に追加した方が良かったにゃ。

セルフで作る、ラーメン。

見栄えよくできたじょ。
相変わらず味噌味なのは残念、塩がよかった。
麺はなんか好きじゃにゃ。

デザートはひかえめにして終了。
あんまり食ってないようじゃがおなかパンパンになったじょ。

福あめ 2015

今日は雪がちらつくって話もあったがそこまで寒くなかったにゃ（6℃）。

昨日の続き。

福あめ　2015、今年の結果は、

うーーん、大福2本。
大大福は引けず。
おととしと同じじゃにゃ。

それとこれ、
恵方巻じゃなくて巻寿司。

食べにくいので切って食べるし特に恵方も気にしないでにゃ。
今年も自家製じゃ。
親せきに配る予定だったのが中止になったので、
昨日の朝からず～～っと食ってるじょ。
今日の夕食まで六食連続巻寿司。

具は去年と一緒。
かんぴょうがちょっと硬いがデキはまずまずなんでなんとか食べきれそうじゃ。

節分 2015

木曜日は大雪（東京が）らしいにゃ（8℃）。

節分2015。

今年も当然、中津瀬神社。

ちょっと遅めに行ったらアーケードの鳥居まで行列じゃ。

15分ちょい並んでお参りしたんじゃが、
途中で豆まきが始まって大騒ぎじゃ。

落ち着いてきたところで、

豆茶。

そしていよいよ福あめ。
一年の罫はここにあり。

の前におみくじひいてみたじょ。
おお、大吉。
ただ個別のとこみると、

大吉とは思えないネガティブ情報が多いにゃ。

天ぷらデビュー

寒いのには強いはずなんじゃが朝が寒いじょ（7℃）。

先週木曜日の話。

天ぷらといえば、宇部市常盤町の「鉢の木」。

東京の名店はともかく、
山口県内や小倉あたりではここより上手な店は知ら無いじょ。

んが、この日は先代の大将は引退？したのか、三代目？が揚げ場に登場。
うむ、どんなもんじゃろにゃ、お手並み拝見。

先付け。

海老とキノコのマヨ和え。
お店の定番、美味い。

天ぷら、最初は海老。

ぬ、ちょっと揚げが強い？
ほんの僅かじゃが油っぽいにゃ。
それでも十分美味いがにゃ。

野菜いろいろ。
油の切れがだんだん良くなってきたじょ。

ウズラの玉子とコンニャク。

玉子はちょっと硬い・・。
コンニャクはふんわりイイ感じ。

ご飯が美味いにゃ。

硬さもバッチリ。
やっぱご飯がおいしくないとにゃ。

ふぐ。

こりゃ上手に揚がってる、美味い。

海老もふぐも、タネは相変わらず素晴らしいにゃ。

イカ。

中はレアな揚げ方、美味い。
日本橋の名店と同じ揚げ方じゃ、お見事。

いろいろあって、

かき揚げ。

一回失敗した？ようにも見えたが、
これはふんわり揚がって油切れも見事、激美味。
これでもう少し外側がカリっとしてたら完璧。

デザート。

これはいつもの。

いきなり先代並に揚げろっても無理じゃろうが、
揚げ場に出て恥ずかしくないレベル。
それに先代の大将も毎回毎回絶好調ってことはなかったし・・・。