災害食全体リーダー研修会

災害食地域一般の調理実習に向け、各班の代表が参加し研修を行った。

私は、献立検討委員として参加。

食改推の中心事業の２つ目「災害食地域一般」を行うまでの流れは、次の通り。

　１．献立検討委員会：レシピを検討し調理実習で確認。レシピを確定。

　２．全体リダー研修会：地域一般で行う内容を確認し、レシピに沿って調理実習。

　３．会員への伝達講習会：全体リダー研修会の内容を伝達。

　４．災害食地域一般：地域の公民館などで行う調理実習。災害食のレシピを紹介。

今年度実施する地域一般

　9月7日(木)；八幡公民館、総合保健センター

　9月9日(土)；大類公民館

　9月13日(水)；中川公民館、浜尻公民館、市民活動センター

　9月15日(金)；新町保健センター

　9月22日(金)；榛名倉渕保健センター

　9月26日(火)；岩鼻公民館

※参加者の募集は、各地域のヘルスメイトが担当。

　担当者が分からない場合は、総合保健センター事務局へ問い合わせ下さい。

　　事務局　TEL　０２７－３８１－６１１４

私は、9月7日(木)総合保健センターでの地域一般を担当します。

災害食レシピの紹介