おとうさんコーラス大会に参加

7月27日(日)、富士河口湖町で開かれた「関東おとうさんコーラス大会」に参加。

　　

群馬からは、わがメンネルコールJOYのみの参加。団員22名、他に女性の応援団も参加。

出場団体は全部で21団体。関東各県から集まり日頃の練習成果を発表。個性豊かな演奏で楽しませていただいた。

メンネルコールJOYの曲目は、

　　自由の歌（Freie Kunst)　訳詞：夏目利江　/　作曲：J.H.Stunts  、

      Ave Maria (アヴェ・マリア） 　　典礼文　/　作曲：J.アルカデルト

の2曲。気持ちよく歌えました。

　

2部では、飲食（酒・ビール・ワインなど）を取りながら、交流会。ステージに大勢集まり合唱。すばらしい。

楽しい1日でした。

 

 

調理実習に参加

高崎市食生活改善推進協議会の「おやこの食育教室」で調理する献立を、事前に会員に伝達する講習会が開かれ参加しました。

　　　　献立　

①おにぎり　《のり巻きおにぎり》《チーズおにぎり》

②お魚のマヨ風味焼き

③げんきスープ

④杏仁フルーツ

　　

チーズおにぎりは、ご飯にスライスチーズとゆかりを混ぜて作りました。初めて食べる味でした。結構おいしかったです。子供が喜びそうです。

お魚のマヨ風味焼きは、生鮭に塩こしょうをしマヨネーズをぬります。しめじ、玉ねぎ、赤・青ピーマン、ホールコーンをのせホイルに包んで蒸し焼きをします。途中でマヨネーズをかけ続けて焼きます。（今日は蒸し焼きでしたが、始めに考えられた調理法はオーブントースターで10分ほど焼きマヨネーズをかけて2～3分焼き焼き色をつける、というものです。）

げんきスープは、キャベツ・玉ねぎ・ジャガイモ・人参・ウィンナーなどが入った具だくさんスープで、コンソメ・トマトケチャップ・カレー粉で味付けをしました。薄味ですがおいしいです。

杏仁フルーツ　　鍋に粉寒天と水を入れて火にかけ、かき混ぜながら約2分間沸騰させて寒天を溶かし、砂糖を加えとけたら火を止め牛乳を加える。少し冷めたらアーモンドエッセンスを振り入れぬらした型に流し冷やして固める。キウィフルーツとみかん、シロップ・缶詰の汁をかけるとできあがり。杏仁フルーツなどは普段食べないのですがおいしかったです。

私たちの班の担当で、8月「おやこの食育教室」を開催します。