実は美食の王国ベルギー

歴史ある下町、東京神田の真ん中にある、景観にまったくマッチしない妙に小洒落たレストランから美味しい情報をお届けします。

秋季新入荷ビールを御紹介!!

2015-09-24 21:11:28 | 日記
こんばんは。

先日までベルギービールウィークエンドに携わっておりましたもので、

普段よりビール付いております。

…というわけで、本日はこの秋の限定入荷ベルギービールを一挙御紹介させて頂きます。






~キャスティール デュンケル~  Alc11,0% 330ml(ヴァンホンセブロック醸造所 )

「デュンケル」には濃いという意味があります。この濃厚な黒ビールは15世紀にヴァン・ホンセブルク城下の
農家が作っていたストロングダークビールを復活させたものです。
飲みごたえタップリで「重厚感」」が楽しめます。
                  





~キャスティール ルージュ~  Alc8,0% 330ml(ヴァンホンセブロック醸造所 )

キャスティール・デュンケルにサワーチェリーを加えて更に半年以上熟成させた「濃厚果実ビール」です。
元々が濃いダークビールなので、とても奥深い味わいに仕上がっていますが、
サワーチェリーの爽やかさが加わり飲み易く、女性にも人気の高いビールです。






~ムッシュ ロック~  Alc6,6% 330ml(グリーンブリュー醸造所{英国} )

ベルギー人醸造家が英国に渡り手掛けた“変わり種”の新作。洗練されたデザインが印象的…。
程よい苦み、品の良いアロマ、ドライな後味を有し、センスの良さが各所に散りばめられた“佳作”と言える。







~バリスタ チョコレート クォード~  Alc11,0% 330ml(ヴァンホンセブロック醸造所 )

まるでコーヒーやチョコレートに使うカカオのような味わいをコーヒーやカカオを使わずに見事に表現している。
超ビターな風味とコク…実に深い旨みを持つビールです。食後酒としても充分に成り立つ。 



「…え?…ちょっと待ってよ…。このビール、カカオとか使ってるんじゃないの??
 ビターチョコレートの風味が凄いよ。
 {その物}を使わずにここまで{その物}を表現しているのは…バリスタかファンタくらいのもんだよね…+ 
…無果汁








~ブリガンド~  Alc9,0% 330ml(ヴァンホンセブロック醸造所 )

「山賊」という名を有するが、弓を構える義勇軍の戦士をデザインモチーフにしたクラシカルな味わいの
「王道ベルギーエール」です。
モルトの味わいがしっかりと感じられる「地に足の着いた」昔ながらの味わいが実に心地よい逸品。


「…あのさぁ…これ、どうでもいいけど人の写真勝手に撮らないで欲しいよね…。
 別に断る理由はないわけだから一言言ってくれれば気持ちよくOKするんだからさぁ…。
 …あれ??…でも俺、弓なんか構えた覚えないけどなぁぁ…??」







~ドゥーヘニート~  Alc7,5% 330ml(デュ・ボック醸造所 )

このビールのモチーフとなる「ドゥーヘニート」とはアントワープの「尻出し小僧」の銅像です。
その名の如くお尻を出したその像はまさに「ベルギーのユーモアの象徴」と言えるでしょう…。
蜂蜜やシナモン、数多の果実を合わせた様な複雑でフルーティーな香り。バランスの良いミディアムボディです。


「…ドゥヘニート…。酔った時の俺と芸風が被るよね…。言わば{同志}かな…。  
 でもまあ、この年になってくると、そういう芸風はそれなりにリスクを伴うようになってくるわけさ。
 だから、どうせ出すと言うならば…出してしまうと言うならば…周囲の制止を振り切ってまで出すと言うのであれば…
 何ていうかさぁ… ”不退転の覚悟”を持って出して欲しいよね…。 
 …つまらないよ…翌朝目覚めとともに激しく後悔する人生なんて…。」





ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村




ベルギーレストラン シャンドゥソレイユ

東京都千代田区内神田1-10-6

TEL 03-5281-0333

FAX 03-5281-0334