今年も「ベルギー春の風物詩」ホワイトアスパラガスフェアの季節がやってきました。
本年度のメニュー内容が決定致しましたので御案内させて頂きます。
尚、期間は３月２１日（火曜日）～６月末日までを予定しております。
今年のホワイトアスパラガスフェアでは
ホワイトアスパラガスの魅力満載のフルコース「ホワイトアスパラガスのフルコース」
大皿取り分けコース＆飲み放題プランの 「ホワイトアスパラガス尽くしプラン」
御好きなホワイトアスパラガス料理を単品で「ホワイトアスパラガスのアラカルトメニュー」
と、３パターンでホワイトアスパラガスを堪能して頂けるプランを御用意させて頂きました。
ベルギーの春の息吹を心ゆくまでお楽しみ下さい。
～２０１７年・ホワイトアスパラガスのフルコース ￥７０００～
～ズワイガニとホワイトアスパラガスサラダ仕立て グリーンマスタードソース～
～帆立貝のムースとホワイトアスパラガスのコンソメスープ仕立て～
～骨付き仔羊のソテー エストラゴンソース ホワイトアスパラガスのムニエル添え～
～ホワイトアスパラガスのアイスクリーム ルバーブジャム添え ワッフルと共に～
※こちらは御一人様一皿づつ御提供のフルコースです。
～２０１７年・ホワイトアスパラガス尽くしプラン ￥８０００～
※大皿取り分けコース＆飲み放題
御食事（取り分け式メニュー）
★ ズワイガニとホワイトアスパラガスのサラダ仕立て グリーンマスタードソース
★ 華やかな前菜の盛り合わせ
★ ホワイトアスパラガスのフランドル風 焦がしバターソース
★ ムール貝の白ワイン蒸し
★ ベルギー産ジャガイモのポムフリット 自家製マヨネーズ添え
★ ホワイトアスパラガスと帆立貝のポワレ 甘海老ビスクのピカントソース
★ ホワイトアスパラガスの豚バラ巻き ペッパーソース
★ 特製・バジリコのリゾット
★ ホワイトアスパラガスのアイスクリーム ルバーブジャム添え ワッフルと共に
★ コーヒー OR 紅茶
御飲み物（飲み放題・２時間制）
★ ヴェデット・エクストラホワイト
★ ステラ・アルトワ
★ デ・コーニンク
★ 樽替わり生ビール
★ スパークリングワイン
★ 赤ワイン
★ 白ワイン
★ 焼酎・ウイスキー・日本酒
★ 烏龍茶・オレンジジュース
★ カクテル多種
～ホワイトアスパラガスのアラカルトメニュー～
～ホワイトアスパラガスのフランドル風 焦がしバターソース～
～ホワイトアスパラガスのムースリーヌ仕立て～
～ズワイガニとホワイトアスパラガスのサラダ仕立て グリーンマスタードソース～
～ホワイトアスパラガスのアイスクリーム ルバーブジャム添え～
「今年もこの季節がやってきた…。ホワイトアスパラガスとベルギーのブロンドエール…クゥゥゥ～」
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ベルギーレストラン シャンドゥソレイユ
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