実は美食の王国ベルギー

歴史ある下町、東京神田の真ん中にある、景観にまったくマッチしない妙に小洒落たレストランから美味しい情報をお届けします。

夏季限定!! ~激辛注意!! ムール貝の唐辛子煮込み~

2015-07-29 18:15:49 | 日記
~夏季限定!!ムール貝の唐辛子煮込み~





こんにちは。

連日、暑い日が続いておりますね…

私が子供のころ(約30年前)の夏と言えば、30°を超えれば大騒ぎしていた気がしますが…








「…はぁぁ…地球が泣いている…」

※夏場は同じ部屋にいるだけで温度が2°上がるという伝説を持つ総料理長・原田氏。
 地球温暖化を憂うも、本人の有する温室効果には一切の自覚無し。






さて、本年も毎年恒例となりました「激辛ムール貝料理」が登場致します!!




~夏季限定!!ムール貝の唐辛子煮込み~  注)見た目ではあまりわかりません。




ベルギー郷土料理の代表格である「ムール貝の白ワイン蒸し」にタップリの唐辛子を加えた夏向けの激辛スタイル。

しかし、これ程の強い辛みのなかにも、しっかりとした旨味を感じる事ができる喜びと言ったら、

「蒙古タンメン中本」にも引けをとりません。そしてビールが進むこと間違いなし!!

夏季限定です。是非お試し下さい。











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ベルギーレストラン シャン・ドゥ・ソレイユ

東京都千代田区内神田1ー10-6

TEL 03-5281-0333

FAX 03-5281-0334

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