ホワイトアスパラガスフェア２０１８！！ ３月１日よりスタートしてます！！

こんにちは！！

今年も「ベルギー春の風物詩」ホワイトアスパラガスフェアの季節がやってきました。

ホワイトアスパラガスはベルギー人の大好物！！

ベルギーでは「ホワイトアスパラガスを食べねば、春は越せぬ…」と言われる程？の人気者なのだそうです。




毎年恒例となりましたシャン・ドゥ・ソレイユのホワイトアスパラガスフェア！！

今年も ホワイトアスパラガスの魅力満載のフルコース「ホワイトアスパラガスのフルコース」

大皿取り分けコース＆飲み放題プランの　「ホワイトアスパラガス尽くしプラン」

御好きなホワイトアスパラガス料理を単品で「ホワイトアスパラガスのアラカルトメニュー」

と、３パターンでホワイトアスパラガスを堪能して頂けるプランを御用意させて頂きました。

ベルギーの春の息吹を心ゆくまでお楽しみ下さい。






～２０１８年・ホワイトアスパラガスのフルコース　￥７５００～　





～ホワイトアスパラガスの冷製　生ハム添え　ゴルゴンゾーラ入りヴィネグレットソース～


※画像用意中です。御了承下さい。
～魚介入り　ホワイトアスパラガスのオステンド風～



～豚頬肉の赤ワイン煮込み　ホワイトアスパラガスのロースト添え～



～ホワイトアスパラガスのアイスクリーム　ルバーブジャム添え　ワッフルと共に～

※こちらは御一人様一皿づつ御提供のフルコースです。






～２０１８年・ホワイトアスパラガス尽くしプラン　￥８０００～

※大皿取り分けコース＆飲み放題


御食事（取り分け式メニュー）

★　ホワイトアスパラガスの冷製　生ハム添え　ゴルゴンゾーラ入りヴィネグレットソース
★　ホワイトアスパラガスのフランドル風　焦がしバターソース
★　ムール貝の白ワイン蒸し
★　ベルギー産ジャガイモのポムフリット　自家製マヨネーズ添え
★　ホワイトアスパラガスのロースト　クルヴェットソテー添え　クリークソース
★　牛タンの赤ワイン煮込み　ホワイトアスパラガスのクリーム和えと共に
★　季節野菜のペペロンチーニスパゲティ
★　ホワイトアスパラガスのアイスクリーム　ルバーブジャム添え　ワッフルと共に
★　コーヒー OR 紅茶


御飲み物（飲み放題・２時間制）

★　ヴェデット・エクストラホワイト
★　ステラ・アルトワ
★　デ・コーニンク
★　樽替わり生ビール
★　スパークリングワイン
★　赤ワイン
★　白ワイン
★　焼酎・ウイスキー・日本酒
★　烏龍茶・オレンジジュース
★　カクテル多種

　　　　　　


　

　
※一部画像用意中です。御了承下さい。





～ホワイトアスパラガスのアラカルトメニュー～


～ホワイトアスパラガスのフランドル風　焦がしバターソース～



～ホワイトアスパラガスのムースリーヌ仕立て～



～ホワイトアスパラガスの冷製　生ハム添え　ゴルゴンゾーラ入りヴィネグレットソース～



～ホワイトアスパラガスの丸ごとロースト～



～ホワイトアスパラガスのハム巻きクリームグラタン～



～ホワイトアスパラガスのアイスクリーム　ルバーブジャム添え～









「…誰の頬肉がはみ出てるって？
　　
　…ワインで？？　　…　煮込まねぇよ　
　
　…アスパラ？？　　…　添えねぇよ」　　※ハラディ談






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ベルギーレストラン　シャン・ドゥ・ソレイユ

東京都千代田区内神田１－１０－６

ＴＥＬ　０３－５２８１－０３３３

ＦＡＸ　０３－５２８１－０３３４