冬季限定メニュー ＆ 新年会プラン２０１７の御紹介

こんにちは。

目下、忘年会シーズン真っ只中であり、シャンドゥソレイユも連日の大満席でございます。

…本年は秋季が閑散としておりましたので、どうかと思いましたが…御蔭様で何とか年が越せそうです。



さて、街がすっかりクリスマス付いているこの時期に恐縮ですが、

本日は新年１月からスタートの「新年会プラン２０１７」と冬季限定の新作メニューを御紹介させて頂きます。

「新年会」に特化した「新年会プラン」は大皿取り分け料理に、飲み放題コースをプラスした御得なプランです。

旬の料理にベルギービール４種の飲み放題…。 是非とも新年会等に御活用下さいませ。



～２０１７年　新年会プラン　￥８０００～

御食事（取り分け式メニュー）

★　和歌山県古座川産鹿肉のパテ＆リエット　魚介の冷菜との盛り合わせ
★　ベルギー産シコン、ゴルゴンゾーラ、トマトのサラダ仕立て
★　ムール貝のトマトクリーム煮込み
★　ベルギー産ジャガイモのポムフリット　自家製マヨネーズ添え
★　高知県産シイラ（マヒマヒ）のムニエル　ベルギー風グリーンソース
★　和歌山県古座川産鹿肉のブーレット　ブルーベリージャム＆ホワイトビール仕立て
★　ムール貝のスープのリゾット　
★　ブリュッセル風ワッフル　ミゼラブル＆木苺のソルベ添え　”紅白仕立て”
★　コーヒー OR 紅茶


御飲み物（飲み放題・２時間制）

★　ヴェデット・エクストラホワイト
★　ステラ・アルトワ
★　デ・コーニンク
★　樽替わり生ビール（入荷次第のお楽しみ）
★　赤ワイン（ジャコンディ・ロッソ）
★　白ワイン（ジャコンディ・ビアンコ）
★　焼酎・ウイスキー・日本酒
★　烏龍茶・オレンジジュース
★　カクテル多種
　　
　
　







そして冬季限定の新メニューの数々…



～冬季限定・自家製カスレ（白いんげん豆と肉類の煮込み）～



～冬季限定・和歌山県古座川産鹿肉のリエット　古座川産黒にんにくと共に～



～冬季限定・和歌山県古座川産鹿肉と胡桃のパテ　シロドリエージュ添え～



～冬季限定・和歌山県古座川産鹿肉のブーレット（ベルギー風肉団子）
　　　古座川産ブルーベリージャム＆ベルギー産ホワイトビール煮込み～



～冬季限定・和歌山県古座川産鹿すね肉の濃厚な赤ワイン煮込み～







「誰が古座川贔屓だって？…フン良いものは良い。
　古来より忠言耳に逆らうと言う言葉がある。助言は聞かぬ。」



※総料理長原田氏。流石の覇者の風格。その偉功は天にも轟く。その存在が国の幸い。
　その風貌は厳格そのもの。故に余程の事態が生じない限りは、
　酒席での酔いどれサラリーマンの様に、全身タイツでおちゃらけたりなんかは絶対にしない。







…極稀に余程の事態が生じる事もある。






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ベルギーレストラン　シャンドゥソレイユ

東京都千代田内神田１－１０－６

ＴＥＬ　０３－５２８１－０３３３

ＦＡＸ　０３－５２８１－０３３４