限定入荷樽替わりビール 魅惑のレッドビール ”イヒテヘムズ グランクリュ”

こんにちは。

梅雨も明け、本格的に夏が始まる目下、夏向け限定入荷のサワーエールを御紹介致します！！






～イヒテヘムズ・グランクリュ～


アルコール度数は６・５％

ベルギー西フランダース地方伝統の「レッドビール」のひとつで、

味わいの幹が「酸味」となる世界でも珍しいビールでございます。

ボルドーワイン用の樽を使用して、ニ年もの歳月をかけて熟成を行います。

その後は若い（新しいビール）とブレンドをさせて（ブレンド比率は熟成ビール６：若いビール４）完成となります。

香りの要素は複雑で、オーク樽、黒い完熟果実、スイートカラメル、熟成黒酢、かすかにスモーキーさも感じます。

味わいの幹となる酸味は平坦なものではなく、非常に複雑な味の要素が感じ取れます。

清々しい味わいは夏にピッタリです。

是非お試し下さい！！






「…イヒテヘムズ・グランクリュ…魅惑のレッドエールか…」







「…さては俺の好みに合わせたな！！コノヤロ～、おべっか使いやがって！！ムホッ」






※特に原田氏の好みに合わせたつもりはないのですが、そう思って気分良くなってもらった方が、
　今後も自由に仕事がしやすいのは確かです。
　これからもバラエティに富んだベルギービールを沢山御用意させて頂きます。





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ベルギーレストラン　シャン・ドゥ・ソレイユ

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