２００５年８月 台湾の思い出 #2 -台北・牡蠣麺線-

牡蠣麺線／華西夜市（台北）
台湾旅をする上で、日本人の強みは漢字で意味が理解できること。
むろん例外はあるが、読みは出来ずとも見ただけで大まかな意味は分かる。
メニュー表に書かれた「麺線」の文字。線のように細い麺ってことだろう。
注文してみれば、やはり素麺みたいな極細麺だった。
台湾の牡蠣はゼラチン質のような部分もあって、宮城や広島の牡蠣と違うなと感じた。


【台北駅】