チキンビラニ／ハルンフーズ（仙台市青葉区芋沢）
そういえば、あのちょっと不便な場所にあるインド・バングラデシュ料理店へ行ってねぇな。
一度テイクアウトでカレーを食べたことがあり、その後現地の料理で
ピラフみたいなのを食おうって宿題が残ってたと思い出し、行って来ました。
テイクアウト専門店だったのが、今回行ったら広めの駐車場はあるし、
お店でも食事が出来るようになってて、ニヤけてしまった。
バングラデシュのピラフ「ビラニ」のチキンをテイクアウトで。820円（税込）
コメはタイ米のように細長く、出来立てをパック詰めしたせいか、しっとりした仕上がり。
食べるとすぐにインドが頭に思い浮かんだ。味付けは南アジアそのもの。
東南アジアや西アジアとも違う、あのエリア独特のスパイスの香りがいいね。
鶏肉もゴロゴロ入ってて、何だこりゃと見れば、ゆで卵の存在に笑ってしまった。
ごちそうさまでした～。
ビラニを調べてみると、アトㇷ゚米という日干し米を使用した「炊き込みご飯」という。
これ炒めたご飯じゃなく、炊き込みなのか！ どうりでしっとりとしてたわけだ。
（2021年7月訪問）
