愛媛の味 -じゃこ天-

じゃこ天／安岡蒲鉾店（宇和島市）
じゃこ天の美味しさったらないね。
フライパンで焼き直して、ショウガ醤油でかぶりつく。
砕いた骨にキシキシ当たる食感、濃い旨味。
宮城県も魚肉練り製品で有名ですが、この美味しさはなかなかあるもんじゃない。