しゃくしな漬／石川漬物（小鹿野町）
埼玉県産の「しゃくし菜」を使用した漬物。
葉の形がしゃもじに似てるからその名が付いたというアブラナ科の野菜だそうだ。
秩父エリアの伝統野菜で、漬物は伝統の味とのこと。
塩が控えめなので、乳酸発酵による旨さがよく分かる。
酸味が柔らかい感じでウマイ。
しゃくしな漬／石川漬物（小鹿野町）
埼玉県産の「しゃくし菜」を使用した漬物。
葉の形がしゃもじに似てるからその名が付いたというアブラナ科の野菜だそうだ。
秩父エリアの伝統野菜で、漬物は伝統の味とのこと。
塩が控えめなので、乳酸発酵による旨さがよく分かる。
酸味が柔らかい感じでウマイ。
いいだこ天で宿呑み／高松市
香川での宿泊は初めて。宿呑みのツマミは何しようとあちこち見て回れば、
「いいだこ天」というこれまた旨そうなのを見つけてしまう。
こいつで一杯飲ろう。
今日はヱビスに決める。パイナップルも食べたくなった。
おおっ、美味しいな（＾～＾） いいだこの食べ応え、旨味良し！
これ、天ぷら衣じゃなくて、魚肉すり身なんだね。
「〇〇天」って聞くとつい天ぷら衣の方をイメージするが、
西日本では「揚げかまぼこ」でも使う言葉なんだよなぁ。
冷たいまま食べたけど、作り立てだったらよりウマイだろうね。
地元の味で楽しむ宿呑みは最高だ。
オムライス／武内食堂（高松市）
昨日こちらで食べたかしわバター丼、出来上がりを待つ間にメニューを見てると、
オムライスなんてのがあるじゃないか。
実際に注文してる客もいたし、そいつを食べようと次の日またやって来た。
うどん県の香川に来たけれど、夕めしはご飯物が食べたい。
玉子の黄色、ケチャップの赤、青ネギの緑が美しい。
食欲が刺激され、さっそくパクリ。
玉子が持つ優しい甘さ、香ばしく炒めたケチャップご飯がなんとも堪らない。
かしわバターも歯ごたえ良く、モリモリ食べる。ウマイ。
こういう男性客向けのオムライスって、なんかいいね。
ごちそうさまでした～。
ミミガースライス／ニュー・クイック エスパル仙台店（仙台市青葉区中央）
極々たまに買ってくるミミガースライス。写真は約200ｇです。
いつも冷蔵ケースに並んでるので、食べたいときに買えるのが有難い。
軟骨のコリコリ食感、脂のコク、そのいずれもがウマイ。
箸を使うと美味しさのあまり、パクパク猛スピードで食べてしまうので、
楊枝で１枚１枚剝がしながら、ゆっくりとみみっちく食べてます（笑）
（2024年12月）
