中華そば/八千代（庄内町余目）

庄内町余目にも美味しいラーメン屋さんは沢山あるのですが、なかなかお伺いする機会がございません。八千代さんは６年ほど前に、余目の親戚のリフォームで来ていた時にいただいて以来です。

とても綺麗に澄んだスープです。醤油の香りもしますが、じっくり味わうと塩のほかな苦味も感じます。塩と醤油をブレンドしたスープでしょうか？アッサリしていますが深みもある美味しいスープです。

極細の縮れ麺ですが、ボーメ度も低く、しっかり弾力があります。食べている間にもグダグダしません。麺もスープも最高に美味しいです。

夏季は冷やしもあるみたいですがメニューは中華そばの大中小のみ。中華そばに絶対の自信があるからでしょうね。ちなみに中は５５０円でした。


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住所 庄内町余目字三人谷地1-2 電話番号 0234-42-2166 営業時間 11:30～18:00 定休日 毎月7・17・27日（今はもう少し変則的の様でした）