琴壱さんのチャーシュー麺ネギ増し

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帰省中の娘に是非食べてもらいたかったのが琴壱のラーメンです。娘は新潟市でも友達とラー活しているのですが、鶴岡のラーメンの様な繊細なラーメンはなかなか無いと言っていました。まだコアな部分は知らないのかもしれませんが、梅も同様な事を言っていました。

今日はチャーシュー麺のねぎ増しです。

スープはアッサリ系ですが、アゴと鶏がより強く、コクが出ております。

プリプリの縮れ麺。オープン時より灌水が抑えられている様で、私のお腹には良い感じです。

チャーシュー麺のチャーシューが変わりました。ゴロゴロの端肉も入っております。味が染みて美味しいですね。

娘も美味しかったと満足しておりました。
↓琴壱さんはお盆休みをとる様です。同級生でも帰省時に行く予定だった人も何人かいましたが、気を付けて下さい。この期間ですから遠方から来る方もいると思いますが、琴平一門であれば、琴乃さんか太麺屋さんに回避でしょう。同級生は千石やさんに行きましょう。ケンちゃん鶴岡店さんや龍横健さんも近いので、波及効果はありそうですし、麺絆英ちゃんや晴天さんは手ぐすね引いて待っているそうです(笑)。


手に汗握る展開でした。小関君は残念でしたが、まだメドレーリレーがあります。チカラを込めて応援しましょう。２００Ｍの結果については、琴さんと国際電話でお話ししましたが『雅也君には申し訳なかった』と本人が言っていたそうです（嘘爆）。

１４日は小真木アリーナで最後のパブリックビューイングがあります。淳二君、今度は羽織袴に日の丸鉢巻で応援をお願いします。


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