鶴岡市・庄内町のリサイクル品の買取り＆販売はリサイクルショップハローズ
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癒庵さんの3号店がホテルイン酒田駅前の２階にオープンしたそうです。情報誌で見た塩ラーメンの画像があまりにも美しくて、この日足を運んでみました。しかしホテルイン酒田駅前ってどこなんでしょ？来てみれば、麺絆英ちゃんの舅さんトシオさんの元勤務先。嫁と１度だけルポットフーでディナーした事があります。独身時代でした、なんて事を思い出しました。
↑の入り口の看板にはそれらしき表示がなく、不安になりましたが、↓裏側にはありました。
おしゃれでシックな感じの店内です。
一通りメニューには目を通しましたが、もちろん塩です。様子見でしおチャーシューは止めて普通に、金色しおラーメン（７５０円）です。
↓いやぁ本当に美しい丼面です。ニューウェーブ系ですね。
↓麺は少し手もみが入った感じです。中太の若干縮れ麺。ボーメ度も低く、コシと粘りがある美味しい麺です。
↓スープは脂控えめで優しいのですが、出汁がガッチリ利いています。動物は鶏ですが、魚介も負けていません。ただベースダレが少し負けている感じもありますが、これはこれで有りだと思います。美味しいんですから（笑）。
↓チャーシューは鶏と豚の２種類楽しめます。
メンマではなくて筍です。好みから言えばメンマですが、チョイスできれば良いのに（笑）。
見た目通り、上品でありながら、深みのある素晴らしいしおラーメンでしたよ。
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一通りメニューには目を通しましたが、もちろん塩です。様子見でしおチャーシューは止めて普通に、金色しおラーメン（７５０円）です。
↓いやぁ本当に美しい丼面です。ニューウェーブ系ですね。
↓麺は少し手もみが入った感じです。中太の若干縮れ麺。ボーメ度も低く、コシと粘りがある美味しい麺です。
↓スープは脂控えめで優しいのですが、出汁がガッチリ利いています。動物は鶏ですが、魚介も負けていません。ただベースダレが少し負けている感じもありますが、これはこれで有りだと思います。美味しいんですから（笑）。
↓チャーシューは鶏と豚の２種類楽しめます。
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見た目通り、上品でありながら、深みのある素晴らしいしおラーメンでしたよ。
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