みその食堂さんのカツ丼とみどり食堂情報

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珍しく、お昼時にとってもカツ丼が食べたくなりました。帰省中の長男はラーメンというので、みその食堂さんにお伺いしました。





嫁は、いまやみそのさんのフラッグシップとも言える担担麺です。

長男のラーメンは、ザ鶴岡ラーメンともいえる１杯。やや黒っぽいスープですが、しょっぱさは程ほどで、脂分も少ない、鶏ガラと節系が利いています。自家製の細麺との相性がいいですね。

カツ丼は揚げたてに限ります。サクサクの食感がたまりません。もちろん肉は柔らかく旨味があります。欲を言えば、もっとつゆだくでいただきたいのです。


店名も紛らわしいのですが、この近所のみどり食堂さんは、女将さんが脳梗塞で休業状態にあります。私たちは激安の宴会場として、とっても重宝していたので、復活を待っておりましたが、先日ラジオで女将さんが今年中の復帰を目指してリハビリ中と言っていたそうです。

みどり食堂の娘さんはみどりさんという名前だそうで（笑）、バンド仲間でみどりさんの近しい方からの情報だと、９月復帰という話もあるそうです。女将さんの完全復帰も大変なので、スタッフさんにいろいろと伝授しているという話です。盆休み中も、あの駐車場に入っていくクルマを何台もみましたが、もう少しの我慢の様です。期待して待っていましょう。


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