【新店】中華そば家たかはし（庄内町余目）

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今となっては先月ですが、激戦区の庄内町余目にできた中華そば家たかはしさんに、クーポン券を握りしめて行ってまいりました（笑）。

店の前まではナビで連れてってもらったのですが、そこからの駐車場がややこしい。もう八幡公園で良いじゃないって、皆思っているはず。いや停めてるはず（笑）。

小さな店内ですが、いきなり自動券売機です。でも、ここは迷わずに中華そば（醤油）に、クーポンの岩のり。



おっナカナカの丼面です。期待ができますねぇ。

スープは脂分が結構浮いていますが、全くしつこくありません。魚介と動物のどちらも感じますが、動物が強めでコクがあるのですが、嫌味がありません。昔、千石やの店主が『佐野実は洋食屋が長かったので、スープのとり方がそういう感覚なんだ』と言っていましたが、ここの店主も数々の飲食店で修行してきたと謳っていましたが、やはりスープのとり方が独特な様な感じがします。

中太のやや縮れ麺も、コシが強く美味しい。





これに別添えの岩のりを入れると魚介ＵＰ、、、めっちゃ美味い。

今年のルーキーオブジイヤーはレベルが高杉晋作です。野茂、与田、佐々岡、潮崎、佐々木、小宮山のあの年を超える勢いです。まぁ私の１票は決まっていますが（笑）。ラーメンWalker楽しみだなぁ。やっぱ庄内のラーメンは凄いと実感しました。


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