そば処 三津屋 山形本店

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この日はみっちゃんと山形市探訪です。お昼はいつものそば処三津屋山形本店さんにお伺いしました。

とりあえずメニューも見るのですが、、、、オーダーもいつものです。







それにしてもそば茶って落ち着きますね。リラックス効果があるか、否かはわかりませんが、とにかく落ち着きます。

いつもの板そばです。これは半板８山というボリュームです。

いつもの天ぷら盛り。海老が２匹ありますので、２人で喧嘩せずにシェアできます。このチョコットした衣の付き具合が良いですね。サクサクです。

天ぷら盛りもたのんでおきながらの、桜エビのかき揚です。とっても美味しいです。エビ好きには堪りません。

タレは鰹の風味が強く、しょっぱさは濃くもなく薄くもなく、本当に丁度いい塩梅です。



蕎麦はラーメンでいう低加水、パリツとした食感です。この細い蕎麦が大好きです。



安定の美味しさで、満足度が高いです。山形に来ればいつもですが、山形市に住んでいたら、いつもという訳にはいかないお値段かなぁ。

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