ながせさんのラーメン

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美味しいラーメン屋さんの多い鶴岡でも、数本指に入る繁盛店ながせさんには随分と長い間、お伺いしていない事に気が付きました。という事で、住宅地の狭い路地を曲がってやってまいりました。ひっそりしていれば隠れ家的な立地ですが、十分有名店です。

冷たい系のメニューもありますが、久々のながせさんですので、もちろんラーメン（６５０円）をオーダー。

スープは節系の良い香りがします。魚介系が強いのですが、シッカリとしたコクは動物系とのバランスがとれている証拠です。しょっぱさもあり、鶴岡のラーメンにしては油も多めですので、こってり系に属すると思います。

中太の縮れ麺で、良い食感です。

大きくジューシーなチャーシューが２枚入っています。

ん～満足。ながせさんだけに再訪しましょう、ながせ再び、七瀬（ななせ）ふたたびって、、、、ご存じありません？私が中学校の頃にNHK少年ドラマシリ－ズで多岐川裕美さん主演でよく見ていました。確か筒井康隆さん原作のミステリーでした。少年ドラマシリーズでは謎の転校生がとても面白かった。Youtube探してみましょ。


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乾麺とヤマリン

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うどんに関しては、最近の冷凍食品もとても美味しいと思いますが、最近は面倒でも乾麺を茹でていただいています。乾麺は細くともコシがシッカリしていて好きなのです。夏は細くてしまった麺が美味しく感じます。この日は羽黒そばと、決して細くは無いが薄さが良い感じのきしめん。

だんだん普通の麺つゆにも飽きてきましたので、多少アレンジした付けダレを作ります。豚肉とねぎをゴマ油で炒めます。これに市販の麺つゆに入れて、少々お酢を混ぜます。最後は水で割り出来上がり。ゴマ油の香りとほんのり酸味が食欲を掻き立てます。夏にはおすすめの付けダレです。

この日は既成の辛みその付けダレと２種類でいただきました。正直言って自作の方が美味しい、、、

当店にお売りいただいた物の中に、懐かしい紙袋が混じっていました。大西町店の場所がどうしても思い出せません。当学区なのに、、、

ヤマリンと言えば、ゲームセンターなのです。プレイハウスというゲームセンター専門店やジャスコやヤマグチヤもあるのですが、我々が小中学校時代はヤマリンがホームでした。インベーダーゲームもそうですが、フリッパーと我々が呼んでいたピンボールには熱中しました。白熱のあまり何度もティルト（振動でゲームが強制終了）した事か。これが得意なのは、またまた琴平荘のカッケ、そして８９（ヤグ）というBARの息子、矢口でした。最高得点者の名前が掲載されるのですが、この２名以外の名前が載ることはありませんでした。コインゲームは結構な暇つぶしにもなりました。コインが貯まると受付のノートにおばちゃんが手書きで記帳。次回これを引き出せるのですが、これを改ざんしようとした事件もありました。私にとっての事件は、当時付き合っていた彼女の弟をヤマリンでみつけたカッケが、弟にあれこれと暴露された事です。

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豪雨と参院選

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だだちゃ豆の早生がでてきました。早生と言っても、やはり他の品種とは甘味が違います。本気で美味い。

昨晩からの大雨で大山川や内川も溢れそうな水位になっています。山間部では土砂崩れもあり、高速はクローズです。そろそろ止んでもらわないと大変です。






話は変わりますが参院選も大詰めです。自民大沼瑞穂氏とみどりの風舟山康江氏の一騎打ちの様です。

大沼瑞穂氏は公募で選ばれた、能力はあるが山形には無縁の方だと思っていましたが、祖々父大沼保吉は第10代山形市長で、祖父大沼勘四郎は寿虎屋酒造9代目経営者という事。自民党はこの山形の選曲を重視、石破幹事長、野田総務会長、小泉進次郎青年局長、安倍首相までもが来県する力の入れようだ。

舟山康江氏は離党した民主党の支援を受け、山形市長や山形県知事の推薦をもらった。最終盤に元日本未来の党代表の嘉田由紀子が応援に入る予定があるそうだが、逆効果ではないだろうか？少数政党ですので、脱原発・反TPP・消費税増税凍結に公約を絞った戦略はとてもわかりやすいと思います。小さなお店が商品特化する方法ですね。

新聞で原発再稼働反対が国民の５０％という記事を目にしました。これが大きな数字というニュアンスでしたが、当然震災直後はもっと大きかったと思います。喉元を過ぎて熱いのを忘れた事と、電力供給不足による電気料金の値上げ、またその影響でいろんなコストが上がっています。非常に難しい問題ですが大きな争点であってほしいです。あれから２年、あまり進捗状況がみえてこないのですから。

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晴天の風さんの冷たい中華（醤油）

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私は冷たい中華があまり好きではありませんでした。１０年ほど前に一度食べた冷たい中華の印象が良くなかったからです。ただでさえ冷えたスープに味覚が麻痺気味なのに、氷で薄まっていくスープとグダグダになっていく麺が許せませんでした。

『暑い夏だって、熱いラーメンだ』というラオタ魂も少しはあるのかもしれませんが、ここ数年の猛暑で冷たいラーメンをいただいてみると、意外に美味しかった。鶏の出汁が氷に負けない強さを出しでいるのかもしれません。

晴天の風さんの醤油の冷たいラーメンも鶏出汁が利いていました。魚介系の風味もあり、うまく庄内風にアレンジしていると思いました。

麺も硬くしまって、最後まで食感を楽しめました。

角煮のような味の染みたホロホロのチャーシューも最高です。
↓嫁は和風つけ麺。節系の出汁が利いたアノつけ麺です。

　
今年はかなり冷たい中華のお世話になりそうです。ちなみに山形市周辺では冷たいをつったいと言います。と言っても最○君や難○伸君の事ではありません。それはちっちゃいです。鶴岡的にははっこいですね。

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独唱パンクatBarTRASH

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一昨晩はBarTRASHで独唱パンクというイベントがありました。その名の通りピンで歌う方のライブですが、曲調はともかく真ん中にパンクという反骨の魂をお持ちの方のライブです。日曜と言う事もあり、仕事が忙しく私は２０時近くになりました。既にカツオとイカシュウさん、アンダーソンさんは終わっていました。何とか間に合ったテルミン奏者のＮＥＲＯちゃん↓。なんか雰囲気変わりました。タゲシ君いわく『熟女の色気』だそうです。本人は壇蜜でした。

秋田からいらっしゃった↓鬼平さん。体だけでなく歌の方の迫力も満天です。

群馬からの↓サトチエさん。この方だけ初めて聴いたのですが、本物でした。歌の上手さも圧巻ですが、転調の曲やマイナーな曲もあってアングラな感じ。

我らが↓マサハル君。この日はいろんな曲調を揃えてきました。引き出しが多いね。

トリはお馴染みチバ大三さん。相変わらずのアクの強いライブでした。参加者が多かったので曲数が少なかったので、こんどは単独でお願いします。２度のアンコールお疲れ様でした。最後はＴＲＡＳＨの定番ソングで〆。

最近はアルコールに弱くなってしまい、焼酎以外の蒸留酒は次の日がキツいのでひかえていました。しかしココに来るとツイツイ飲んじゃうのがバーボン。だって美味しいんだから止まらない。これ以上いるとヤバイと思い、後ろ髪を引かれながらも少々早めの帰宅。やはり翌朝は酷い頭痛で寝覚め最悪。楽しかった翌朝ってこんなモンです。


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お盆としそみそ

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鶴岡市では旧市内は７月のお盆です。湯野浜は海に近い温泉街で８月が忙しいからでしょうか？やはり７月のお盆です。我が家は大山のお寺で８月のお盆です。お盆と言えば残暑の中というイメージがありますので７月のお盆はどうもピンときません。嫁の実家が旧市内ですので、土曜日に仕事が終わってからお墓参りしましたが、残暑どころか梅雨明けしないジメッとしたお盆でした。それでもほの暗い夕刻に、寺院内の灯篭やお盆の飾り付けが、なんともノスタルジックな良い雰囲気を醸し出していました。デジカメ持っていたらいい画像を撮れた様なきがします。

お墓参りの後は嫁の実家の仏様を拝んで、夕飯をごちそうになりました。わざわざ新茶屋さんから料理をとっていただいたのですが、↓これがまた美味しい。見た目は普通の和食膳なのですが、さすが老舗の料亭です。味付けが上品ですし、いい食材を使っています。最近カロリー制限をしていましたが、めちゃ食いました。


それから、この日お買い上げいただいた商品を、お客様のバンに積み込みすると、某醤油さんの瓶がたくさん積んでありました。私が『どちらからいらっしゃいましたか？』とお聞きすると、庄内町でした。『どうりでハナブサ醤油の良い香りがしますね』とお伝えすると『ちょっと待ってね』と車内から↓この商品を持ってきて『昨日作ったばかりだから』と頂きました。

シソを細かくした物を味噌に混ぜてあります。甘く味付けもしてあり、そのままご飯に乗せても美味しいですが、茹でた茄子やズッキーニにトッピングしても美味しそうです。南禅寺豆腐にも合いそうです。これからイロイロと試させていただきます。社長さん、有難うございました。

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新品もリサイクル品も家具を割引します

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新品のアウトレット家具は特価から更に１０％オフ。リサイクル家具は更に２０％オフでご奉仕いたします。既に値下げした商品や、広告の品等除外品もございますが、大変お買得になっておりますので、是非この機会にお買い求めください。

また買取も強化中です。現在の買取強化商品は先日のブログでもお伝えしましたが→http://blog.goo.ne.jp/d0235241001/e/d959a61a4f4e46b77b35872051787f2aもちろん、これ以外にもジャンジャン買取りさせていただきますので、是非リサイクルショップ・ハローズにお売り下さい。ちなみに貴金属が再高騰中です。今が売り時かもしれません。

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梵天丸さんのラーメン（天童市）

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天童市内のラーメン屋さんの名店を、天童店のスタッフやネットでチェックしてお伺いしていますが、梵天丸さんも未食の名店です。一度行った時は車が駐車できませんでした。民家を改装したお店ですので、行く方もこの辺は注意した方がいいと思います。

この辺に多い、待ち時間の漬物食べ放題。季節柄、サクランボもありました。



メニューは豊富ですが、基本が鶏ガラベース醤油の白丸と豚骨ベース醤油の赤丸。私は白丸ワンタンメンをオーダー。

スープは先述の通り鶏ガラベースですが、魚介もきいています。出汁をしっかりとって、とてもコクがあります。庄内人にとっては味は濃いめかもしれませんが、美味しいです。綿は黄色みがかった卵麺？コシはしっかりしています。

ワンタンは具がギッシリ詰まっていて、食べごたえがあります。

↓こんなのも嬉しいですよね。この日は自重しましたが、そそられます。


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ビフテキとコッペパンの昔話

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昨日の話で思い出した事があります。ステーキは今でこそファミレスで食せるほど身近なものになりましたが、私が小学校の頃は高級食の超代表格でした。ビフテキという呼称も懐かしい、ビーフステーキの略です。とは言ってもポクテキやチキテキとは言いませんでした。まぁポークを厚く切って焼いても硬くなりますし、レアにしたら豚コレラになります。ちなみに筋肉をステーキにするとキンテキで反則技になります。

ウチの父は北斗産業さん（今も不動産や建設土木を手広くやっています）、都亭さん（廃業しましたが老舗の料亭でのちにマンション経営もやっていました）、びっくり屋さん（呉服屋さんで海老島にお城を建てました）と非常に仲が良く、家族合同でバーベキューをした事もあります。また都亭さんで経営していたグリル都（のちのブクショップ都）さんで合同食事会や家族でステーキを食べていました。これが小学校の頃に食べた最初のステーキでした。しかし時代が時代ですので、友人数名と集まって『お前ビフテキって食った事あるか？』なんて話になるのです。これに『俺は何度かあるよ』なんて言われると弄られるので、それを隠していました。でもね、今まで豚肉しか食べた事のない私にとって、牛肉の乳臭さ？の様なものが気になって、そんなに美味しいと思って食べた記憶がりません。本当に牛肉に慣れていない時代だったのです。

話は変わりますが、その小学校時代の事です。クラスで何度かランドセルを隠される事件がありました。よくある全員目を閉じて、犯人は挙手しろという尋問にも反応はなく、担任も痺れがきれ『昨日、最後までクラスにいたヤツは誰だ？』という事になり、私とＯ町君が挙手。すると『やはりお前らか。お前らが犯人だ』とクラスメート全員の前で犯人にデッチアゲられたのです。まぁ品行はよくなかったので、それで決着を付けたかったのでしょうが、犯人と断定された私たちは悔しくてたまりません。学校の事には無関心だった父に話すと『悪い事をして殴られるのなら当然だが、大勢の前で犯人扱いとは』と校長に文句をつけたのです。翌日、この担任がとった行動は『おわびに』と鉛筆を１ダースくれました。もちろん親父には『返してこい』と怒られました。我々がするおわびとは、自分の大切なものを『わびするっ』と破壊する事でしたので、鉛筆１ダースはおわびになりません。

その腹いせか？やはり放課後の教室で私とＯ町君は、当時大嫌いだったヤツの机にとんでもない事をした記憶があります。まぁトイレに行くのが面倒になったとだけお話しします。ランドセルを隠すことの方が可愛いもんじゃないかな。


更に机で思い出したのですが、小学校の頃は月曜から金曜日まで給食にコッペパンが出てきました。これがジャムやココナッツみたいなものが付くときは良いのですが、そうではない時は、モゴモゴして食べられなかった。残す人も多かったのですが、最悪なのが机に入れっぱなし。梅雨の時期にやたらかび臭い机があると思ったら、大量のカビパンが出てくる始末。後に鶴１中の生徒会長になる石Ｋ君の机は、朝クラスに入ると、彼の机の周りに人だかり。見ると机内のパンがネズミに喰い散らかされて大惨事でした。あの状況をみて更にトラウマでコッペパンが食べられなくなりました。

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鉄板焼き伊勢原さん

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義理の母が『孫たちに美味しいステーキをたべさせたい』と言っていました。そこで第一ホテルのみやまさんに予約をいれたところ、いっぱいで断られたそうで、昨年行った鉄板焼きの伊勢原さんをおすすめしました。なんとか予約はとれましたが、流石人気店やはり予約で満員でした。コースも事前に予約した方が良いようです。この日は４０００円の山形牛コース。

前菜ですが、手が込んだモノが少しずつ多種。これは楽しい。
　
その次はミネストローネ。今までいただいたモノより濃厚で美味しかった。

そしてメインのステーキ。柔らかくてジューシー。旨味がギッシリ、、、ごはんが進みます。
　
酒の肴にホタテ焼きを追加しました。思い出しました。これには岩のりソースなのです。メチャ美味しい。

〆のデザートでスッキリ。ご馳走様でした。

毎回の様に名前が出ますが、この店を知ったのは琴平荘のカッケのブログですが、情報元からすると、ここのオーナーシェフは元みやまさんだそうです。どうりで美味い。価格分の価値以上と思います。


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