カツ丼

今日はどうしても食べたかった☆


電話番号の履歴はいつでも残ってます☆



ピ～ンポ～ン♪☆


はい!!☆


オートロック解除ボタンを押すと、すぐに持って来てくれます☆









何十回お世話になってるだろうか、、、☆

ここの『カツ丼』は最高に美味いんだよな～☆








また肥っちゃうな～(笑)☆

カレー

そういえば最近作ってなかったな～☆




今日はカレーで☆


今回は牛肉、豚肉、鳥肉を使って、それと牛豚合挽きも入れちゃいます☆


牛肉はカレー用、豚肉はロースを一口サイズに切り分け、鶏肉は手羽元☆

塩コショウしてしっかり炒めます☆




玉ねぎはみじん切りしてから炒めます☆


ニンジンは乱切りにします☆


水分を飛ばして甘みを引き出したあと、炒めておいた肉を投入☆



カットトマトも入れて、塩コショウで味調整も☆


今回の煮込み時間は約1時間にしました☆




ルーを入れたあと、ガラムマサラ、チリペッパーなどをお好みで☆







さあ、できました☆


トマトの酸味が効いて、美味しいカレーになりましたよ～☆

味噌鍋

鍋のシーズンもそろそろってとこですが、栄養満点の料理ですから定期的に食べたいものです☆








今日のベースは味噌☆


市販のスープとストックしてある味噌をまぜまぜして、、、☆



野菜は、ネギ、ニンジン、青梗菜、舞茸、しめじ、青ネギ☆

肉は、鶏もも、合挽き（牛豚）☆

あとは豆腐です☆


そうそう、〆に使う中華麺もね!!☆







鶏もも肉は予めフライパンで表面を焼いておきます☆

同時に合挽きもポロポロになるまで炒めます☆


こうすることで、コクが倍増です☆



ニンジンはピーラーで薄く切っておくとお洒落ですよ☆



合挽きのお蔭で、最後の最後まで美味しい鍋になりますから、明日も鍋かな？(笑)☆

しゃぶしゃぶ

久しぶりのしゃぶしゃぶ☆






つけだれは2種類☆

当たり前か～☆





今日はネギと青梗菜が安いので、もちろん鍋に放り込み～～☆







この段階でみなさんは出汁は何を使いますか？☆


私は味の素の「ほんだし」です☆


昆布で、、、と思いましたが、やっぱりこっちかなって(笑)☆







さあーっ!!　食えーっ!!(笑)☆

すき焼き

『日本橋日山』で肉の調達して☆





久しぶりのすき焼き☆







たれも、もちろん『日山』のでね☆





卵も多めに溶いておいて☆






いい香りで～☆







いつ食べても、この瞬間がたまりません☆






美味しいお酒も持ってこないと(^^)☆