料理は楽し １９ ～ 肉キムチ豆腐 ～

キムチがあったので、今宵は「肉キムチ豆腐」にトライです☆


豆腐は木綿で、水気をよ～くとって6等分に切っておきます☆


肉は牛の肩ロース薄切り（150g）で大きめのひと口大切りを用意☆

白菜キムチは200gぐらいがいいですね☆

もちろん食べやすい大きさに切っておきます☆




煮汁は、水200cc、しょうゆ大さじ1/2、砂糖大さじ1/2☆


鍋に煮汁と白菜キムチを入れて強火でたいて沸々してきたら牛肉と豆腐を投入☆


蓋をして中火で約5分煮ます☆


最後に5cm長に切ったニラ（1/2ワ）を加えてサッと煮たらできあがり～☆



白すりごまをふって盛り付けます☆







これは美味いですよ～☆

旭ポンズ

「あっ!!」☆

「知ってます？」☆

「知ってるよ～!!『旭ポンズ』じゃん!!」☆







「手に入れたんです」☆

「完全味付け 喰べてびっくり 旭ポンズ!!（笑）」☆

「キャッチコピーですね（笑）」☆





「何でも合うポンズなんだよね～」☆

「いいですよね～」☆


「でも、どうやって手に入れたの？」☆

「普通にドンキなんかで売ってますよ」☆


「えっ!?知らなかった～、買いにいかなくちゃ!!」☆

「じゃあ、今日は冷奴でも？」☆

「うん、ちょうだい!!」☆


『丙午』
『旭ポンズ』

食楽 かぶ菜

今宵は『かぶ菜』で一杯☆






犀川に近い新世界の一角にある、いい雰囲気のお店です☆





お通しをいただいてから、メニューを決めましょうか☆







サラダは棒棒鶏にしました☆







獲れたて新鮮な岩牡蠣もとろっとろです☆








人気のノドグロは焼きでね☆







天ぷらが大好きな私には最高のかき揚げですね☆







鮭のハラス焼きも脂がのりのりで美味しかった～☆




将来料理人を目指すためには、これからも美味しい料理を食べて勉強しないとなりませんね☆

料理専門学校はどこにしようかな～、、、、、なんちゃってね（笑）☆

ギターは楽し ３０８ ～ 18回目のソロライブ ～

24日のソロライブですが、皆様のお蔭でとても楽しいひと時を過ごすことができました☆


いつもいつも、ありがとうございます☆


そして、差し入れもいただきまして、心より感謝でございます☆



18回目のライブですが、今回も『吉田拓郎』さんのカバー演奏をさせていただきました☆



セットリスト☆

第1部

・たえなる時に
・知識
・爪
・シリアスな夜
・蒼い夏
・唇をかみしめて
・サマーピープル
・夢見る時を過ぎ
・カンパリソーダとフライドポテト
・外は白い雪の夜


第2部☆

・流星
・ある雨の日の情景
・夏休み
・こうき心
・金曜日の朝
・今日までそして明日から
・落陽
・どうしてこんなに悲しいんだろう
・マークⅡ



吉田拓郎さんの全楽曲は、約500曲、、、その内私は約80曲をレパートリーにしてます☆

なのに今回の演奏は19曲しか、、、☆


これは、MCでお喋りし過ぎたからなんですね～（笑）☆



毎回必ず新しい曲を披露させていただいていますが、今回は「夢見る時を過ぎ」☆

イントロのギターストロークがカッコいいんです☆


この曲が好き～から始まってしまったお喋りが止まらない（笑）☆



挙句には、最近ハマっている料理の話になり、包丁を構える角度とギターを抱える角度が同じだ!!とか、料理の調味料比率はギターコードと同じだ!!とかね、、、（笑）☆



お付き合いしていただきまして、誠に申し訳ありませんでした<m(__)m>☆









またお会いしましょうね(^O^)☆





『マジカルファンタジー』

孫助

『オインク　オインク』の岡島店長から、「ここはおすすめの店です」と教わった『孫助』でランチ☆





創業照和44年2月だそうで、今年で46年目になるんですね☆







こういう雰囲気のお店は大好きです☆






お箸一つにしてもこのもてなしには、嬉しくなりますね☆






箸置きは平目ちゃん☆





これはやはり地元の九谷焼ですね☆





この湯呑も気に入っちゃいました☆


縁につかまって踏ん張る姿、、、人生を感じます（笑）☆






美味しかったな～、この納豆～☆






茄子の煮浸しは加賀野菜☆






エビフライと、、、☆






ブリ焼きも堪能です☆








ご飯とみそ汁の美味いこと!!☆




岡島店長にお礼しなくちゃ(^O^)☆