カレー

ここんとこ料理が好きになってしまっている私ですが、切っ掛けになった料理がカレーなんです☆


料理をやり始めたときは、カレーなんて難しくて絶対にできないと思っていましたが、人間なんでもそうなんですが、やればできるんですね～(笑)☆







材料を選ぶ時も楽しくて☆







玉ねぎの微塵切りも、お茶の子さいさい～☆







ニンジンは乱切りにしておいて☆







今回はチキンカレー☆

予め、炒めておきます☆







具だくさんのカレーなので、煮込みはじっくりいっちゃいます☆


この段階でもいい味が出るように、コンソメをポチャンと投入しておきましょう☆



そしてルーを溶かして煮込みます☆






ガラムマサラを追加して辛さをアップして☆








はい、できあがり(^^)☆



自分で作った料理はなぜか美味しいんだよね～(笑)☆

稲庭うどん

日本三大うどんの一角として君臨する秋田県の「稲庭うどん」☆


私はこれに目がなくて(^^)☆



ちなみに三大うどんは、「讃岐うどん（香川県）」がありますね☆


そしてもう一つは、「水沢うどん（群馬県）」、「五島うどん（長崎県）」、「氷見うどん（富山県）」、「きしめん（愛知県）」のどれかなんだそうです☆


じゃあ、二大うどんでもいいいんじゃない？って思いますが、、、(笑)☆









その昔、銀座に『寛文五年堂』という美味しい稲庭うどんを出してくれるお店がありました☆


細長い透き通った麺が食欲をそそってね～☆


多いときは月に3回ほど通ったかな☆



すでに閉店されたようで、あの味は懐かしさだけなのですが、、、☆








そんなことを思い出しながら、今日は稲庭うどんです☆

ボンゴレビアンコ

SEIYUで販売されているパスタソース☆

その中で、マルハニチロから出ている「ボンゴレビアンコ」がとっても美味いんです☆







1個84円という驚異的な安さ☆

にもかかわらず、内容は充実していますので陳列棚から消えるほど大人気商品になっています☆






アサリが豊富に入っていて、ガーリックが効いていて、スープ仕立てが美味しくて、、、☆







しかし、このパスタソースは店頭では手に入らなくなってまして、ネットショップであと僅かという事態になってます☆



残りわずかですが、機会があれば一度はいいかもしれませんね☆


売り切れになっていたらすみません☆

カツ丼

今日はどうしても食べたかった☆


電話番号の履歴はいつでも残ってます☆



ピ～ンポ～ン♪☆


はい!!☆


オートロック解除ボタンを押すと、すぐに持って来てくれます☆









何十回お世話になってるだろうか、、、☆

ここの『カツ丼』は最高に美味いんだよな～☆








また肥っちゃうな～(笑)☆

カレー

そういえば最近作ってなかったな～☆




今日はカレーで☆


今回は牛肉、豚肉、鳥肉を使って、それと牛豚合挽きも入れちゃいます☆


牛肉はカレー用、豚肉はロースを一口サイズに切り分け、鶏肉は手羽元☆

塩コショウしてしっかり炒めます☆




玉ねぎはみじん切りしてから炒めます☆


ニンジンは乱切りにします☆


水分を飛ばして甘みを引き出したあと、炒めておいた肉を投入☆



カットトマトも入れて、塩コショウで味調整も☆


今回の煮込み時間は約1時間にしました☆




ルーを入れたあと、ガラムマサラ、チリペッパーなどをお好みで☆







さあ、できました☆


トマトの酸味が効いて、美味しいカレーになりましたよ～☆