紀文の季節

季節は春真っ盛りですが、今シーズン最後のおでんをいただきましょう☆





やはりお手軽おでんは『紀文』い限ります☆




おでんのたねを静かに入れるときってワクワクしますね☆

並べ方のセンスもここで見られちゃう？（笑）☆

おでんはとにかく緩い火で、ゆ～っくりと熱を伝えていくんです☆


お風呂に浸かっているように、ゆ～っくり、ゆ～っくり、、、☆





そうすると、すこ～しずつ、すこ～しずつ、ふ～っくらと、、、☆


美味しい香りが充満してきます☆





はあ～～、いいお味☆

これだけ美味しいおでんだと、もう一回やりたくなっちゃいますね☆

鳥茶屋

以前、神楽坂近くに住まいがあったので、この周辺は明るいグルメッチー☆ですが、飲食はほとんど違う土地で済ませていたため地元の洒落たお店にはあまり顔を出さず仕舞いでした☆

静岡県に住んでいる人が富士山に登らないとか、東京に住んでる人は東京タワーに上らないとか、近すぎるとかえって寄り付かないものです☆


今回、久しぶりに神楽坂に訪れたので、その頃出来なかったことをやろうってことに、、、☆
で、神楽坂毘沙門天さん（善国寺）の目の前にある『神楽坂　鳥茶屋　本店』へお邪魔です☆




飯田橋駅から行きますと、本多横丁のすぐ先ですし、この店構えは見たことがある方も多いのではないでしょうか☆





この看板を曲がり路地に入ると入り口があります☆





ここへ来たら、「親子丼」か「うどんすき」ですが、今日はうどんすきセットで☆




先付け、前菜盛合せ、生湯葉のおさしみ、やきとり塩、あげ茄子ときて、、、☆




メインは「うどんすき」です☆




たっぷりの野菜や海鮮もの、鶏肉も美味しいもも肉です☆


そして鍋の底には、超極太のうどんが横たわっているんです☆





厚さ1センチ、幅は2センチあるでしょうか、長さはゆうに50センチ以上はあるかもしれません☆

一口では到底食べられませんから、麺を橋で切って食べるという面白さも味わえます☆


この土地を離れてもう何年も経ちましたが、これでようやく神楽坂を語れるようになったかな？（笑）☆



『鳥茶屋 本店』
東京都新宿区神楽坂4-2
03-3260-6661
営業時間　ランチ　月～土11:30～14:30(L.O.14:00)/日・祝11:30～15:00(L.O.14:30)
　　　　　ディナー月～金17:00～22:30(L.O.21:30)
　　　　　　土　　　　　16:00～22:30(L.O.21:30)
　　　　　日・祝 16:00～22:00(L.O.21:00)
定休日 年末年始

鶏すき

すき焼き食べたいシンドロームにかかってしまった☆



よしっ！材料はすぐに揃った！

行動が早いね～☆
仕事もいつもこうなら出世してたのに～～（笑）☆


割り下はいつものように『人形町　今半』で！☆





今日は牛ではなく鶏にしてみました☆



もも肉の美味しいところを吟味して、、、、な～んてね、特売に決まってるでしょう～～（笑）☆

これを弱火でとろとろ煮込みます☆

そうですね～、15分ぐらいでしょうかね～☆

一旦火を止めて、しばらくして再点火☆

肉に割り下の味を吸い取ってもらうのがコツです☆



そして、好きな野菜を盛り付けて中火でことこと、、、☆





煮立ったら弱火にして、あとは食べるだけ～～☆



しいたけが美味い～～☆





鶏肉もしっかり味が通っていて、最高に美味いです☆


今日はガッツリといきましょう！☆

BLOSSOM & BOUQUET（ブロッサム＆ブーケ）

彩り豊かな自然の食材をあつめて、ブーケのようにサンドイッチに束ねてお届けしたい、、、☆

その思いから　名前がついた『BLOSSOM ＆ BOUQUET（ブロッサム＆ブーケ）』は、無農薬レタスなど素材にこだわる、とても美味しいサンドイッチです☆




テイクアウトショップも少ないので、なかなか手に入りにくいのですが、一度食べたらその美味さに圧倒されますね☆

自流ですが、美味しいサンドイッチは持った時の重量感がある、、、このサンドイッチは自流を肯定しています☆





■BLOSSOM & BOUQUET SANDWICH エチカ池袋店
　〒171-0021
　東京都豊島区西池袋3-28-14　エチカ池袋内
　TEL　050(2008)8424
　FAX 050(2008)8424

　営業時間　　7:30～21:00　（無休）

■BLOSSOM & BOUQUET SANDWICH　飯野ビル店 　
　〒100-0011
　東京都千代田区内幸町2-1-1　飯野ビルＢ１
　TEL　03(3504)0125
　FAX　03(3504)0125

　営業時間　平日　7:00～19:00　土曜　8:00～14:00（日・祝　休み）

■B & B　Sandwich ルミネ立川店
　〒190-0012
東京都立川市 曙町２－１－１　ルミネ立川　Ｂ1
TEL 042(808)0663
FAX 042(808)0663
営業時間　　10:00～21：00（無休）

いかがですか？　お近くにあるでしょうか☆





期間限定で、東京駅地下にある『グランスタ　ダイニング』内のイベントスペースでも手に入りますよ☆


黒豚のメンチカツサンドはウマスギチャン！（笑）☆

黒松本舗 草月

東京三大どら焼きのお店は、上野の『うさぎや』、浅草雷門の『亀十』と、東十条の『草月』といわれています☆





今まで、『うさぎや』のどら焼きは食べた事があるので、今回は残りの中から『草月』のどら焼きを取り寄せました☆





皮に黒糖と蜂蜜を使い、とてもふんわりと柔らかいどら焼きは、一度食べたら一生後を引くともいわれていますので、今日はとても楽しみです☆




どら焼きはとにかく出来上がりすぐに食べるのがベスト☆




甘い香りがたまりません☆



ほんの少しの塩味がすっきりとした甘さを引き立てていますので、いくつ食べても飽きが来ないですね☆





1個から販売していますが、まとめ買いはお得ですから10個からがいいかもしれませんね☆


毎日行列が絶えないお店ですが、この味と食感を経験したら納得する一品です☆



『黒松本舗　草月』
東京都北区東十条2-15-16
03-3914-7530
定休日 火曜日 繁忙期変動あります
営業時間　9：00-19：00
交通　　JR京浜東北線・東十条駅南口坂下角徒歩１分