賛否両論

私には勝手に師匠と崇めている方々がいらっしゃいます☆


音楽では「ポール・サイモン」、「吉田拓郎」、「ベートーベン」☆


料理関係では、、、「笠原将弘さん」☆




料理を始めていくうちに、色々なレシピを目の当たりにしました☆

特にCOOKPADは何万という数のレシピが掲載されていて、とても参考になりましたが、何度か料理を作っていくうちに、ふと、、、思ったのが、、、うん、、、プロの料理人のレシピを勉強してみようという欲求が芽生え、テレビの番組に集中、、、☆




色々視聴しました☆



そして、ついに求めていた方を発見したのです☆



「笠原将弘のおかず道場」☆


第1回目の“冷しゃぶ”から毎回録り続けています☆




今回、親しくさせていただいているＴさんご夫婦のお取り計らいで、恵比寿の『賛否両論』のカウンターに鎮座できることになったのです☆


前日から興奮状態で、ほとんど寝ていないという状況でして、、、☆


血圧が上がっちゃいますよね☆







こういうセンスも大好きなんです☆



コース料理で振舞っていただけます☆
















ますます「笠原将弘」の虜になっているのが分かります☆


お店で使用している包丁の種類、まな板、そして器、、、素晴らしかった、、、☆