たいふぐ丼 二層構造モデル

食べかけで失礼^^;。 魚がたっぶりあるんで、昼ごはんは丼を作ってみました。 マダイとショウサイフグが一緒に揃うのは珍しいので、これらを海鮮丼に。 熱々の御飯を半分盛って、その上に刺身を並べます。 で、さらに熱々の御飯で覆う。 こうすることにより間に挟まった刺身が蒸されて、レアに熱が通ります。 写真の下にある白くなったのがそれ。 御飯の上から海苔を敷いて、その上にさらに刺身を並べます。 万能 . . . 本文を読む