ラーメン専門店ザボン [海老名SA]

普通ですんません^^;。 海老名SAにある、鹿児島ラーメンのお店です。 キャベツが入ってるのが二郎ライク...でもないか。 チャーシューなどの具を中央に寄せる盛り付け方が特徴的なとこです。 フードコートのお店、となりはアイスクリーム屋さん。 海ほたるの那の福もそうだったけど、SAのフードコートってとんこつラーメンの店が多い？たまたまか？ 麺は細いストレート麺。680円のお値段はかなり高 . . . 本文を読む

マンステール

珍しくチーズの写真を。 チーズはワインのお友達、というか親友、というか嫁さん、というか兄弟、というか...。 ワインとチーズはどうしようもなく相性が良いです。 で、チーズには硬いのやら柔らかいのやら、白カビやら青カビやら、いろんな種類のがあるんだけど、これはその中で、ウォッシュタイプと呼ばれるやつ。 チーズの表面をを塩水やお酒で洗って、悪玉菌をやっつけて善玉菌を残す。そして善玉菌がチーズを発酵さ . . . 本文を読む