本焼き ふぐ引き

昨日の野毛屋フグ釣り、ラッキーにもトラフグが釣れました。トラフグを釣ったのも初めてなら、その刺身を引くのも初めてですよ。こんなときには、伝家の宝刀、じゃなくて伝家の包丁を登場させないと(^^)。九寸のふぐ引き。本焼きです。フグ釣りを始めてからしばらくして、やっぱりフグを引くにはふぐ引きだよねっ！と購入したもの。でも、ショウサイフグはトラフグと身質が違い、あまり薄く引くよりも普通の薄造りにするぐらい . . . 本文を読む