Root:1 Cabernet Sauvignon 2010

ルート１　カベルネ・ソーヴィニヨン 2010
Root:1 Cabernet Sauvignon 2010
お国：チリ
葡萄：カベルネ・ソーヴィニヨン
輸入者：株式会社リンクイン
販売者：イトーヨーカドー
価格：1280円
http://root1wine.com/

ヨーカドーで売ってたルート１は2010年。

アコウとスミイカのブイヤベース。

トマトを使わず、サフランで作ったあっさり風味。
エビ、アサリも入っていて、出し汁は複雑美味ですよ。

イシモチのナンプラー干し。
冷凍してあったのを焼きます。脂のりのりで、つまみに最適。

バレーナのアンチョビに刻みニンニクを加えて、オイルごとオーブンで焼きました。
かんたんアヒージョという感じだけど、これまたワインにぴったり。
けっこうしょっぱいけど、バケットにこれをつけて食べると止まらなくなりました^^;

コスパのいいワインだと思います、さすがチリカベ。