Espiritu de Chilie Gran Reserva Carmenere 2016 ～ ヒラマサ、ゴマサバ、アジ、シラス

エスピリトゥ デ チリ グランレゼルヴァ　カルメネール 2016
Espiritu de Chilie Gran Reserva Carmenere 2015
お国：チリ
葡萄：カルメネール
輸入者：コルドンヴェール株式会社
販売者：やまや洋光台店
価格：1058円

チリのカメルネールは、この日に釣ったヒラマサで。

ヒラマサのガーリックステーキ、ズッキーニとパプリカを添えて。

釜揚げシラスもこれが最後、青い大根おろしと一緒に。

マダイ釣りで交じったゴマサバの干物。
んー、ゴマサバはまだ時期が早いか。

湾アジの干物。焼き色からそのおいしさがわかります。

ミラノ風サラミ。

野菜もとらないかんで、とサラダ。
サラミでサラダを巻いて食べると美味しい。

締めはマダイのあらで取った味噌汁、これがまた美味しい。

さくっと空いて、ごちそうさま。

***

翌日はレーベンブロイでヒラマサを。

刺身。
比較的淡泊ですが、ワラサのような青味がありません。

塩焼き。

マダイの兜とヒラマサのアラの煮つけ。