テラモーレ赤
Terr Amore Nero D'avola
お国：イタリア
お里：シチリア トラパニ地方
葡萄：ネーロダヴォラ
輸入者：シジシージャパン株式会社
販売者：たまや野庭店
価格：1080円
軽い口当たりのワインです。
すいすいいけちゃう感じ(^^)。
さて、この日はteruterubouzさまが日常に疲れていたようなので、わたしがお料理番。
ヤリイカうろん。
ヤリイカを細切りにして、あごだし(市販品)をかけて、すりおろしショウガを乗せたもの。
ヤリイカうまーっ！
ヤリイカとアサリのトマト＆バジルパスタ。
市販のパスタソースに、たまねぎ、にんにく、アサリの水煮。
そして下茹でしたヤリイカのゲソやエンペラ、スルメをこれでもかっという程入れて炒めます。
てんこ盛り^^;。たっぷり4人分です。
スパゲッティは一袋全部使ったんで450gかな。ソースが不足でした^^;;。
Terr Amore Nero D'avola
お国：イタリア
お里：シチリア トラパニ地方
葡萄：ネーロダヴォラ
輸入者：シジシージャパン株式会社
販売者：たまや野庭店
価格：1080円
軽い口当たりのワインです。
すいすいいけちゃう感じ(^^)。
さて、この日はteruterubouzさまが日常に疲れていたようなので、わたしがお料理番。
ヤリイカうろん。
ヤリイカを細切りにして、あごだし(市販品)をかけて、すりおろしショウガを乗せたもの。
ヤリイカうまーっ！
ヤリイカとアサリのトマト＆バジルパスタ。
市販のパスタソースに、たまねぎ、にんにく、アサリの水煮。
そして下茹でしたヤリイカのゲソやエンペラ、スルメをこれでもかっという程入れて炒めます。
てんこ盛り^^;。たっぷり4人分です。
スパゲッティは一袋全部使ったんで450gかな。ソースが不足でした^^;;。
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ジャンクな感じが、ニンニク欲をそそりますなあ。
茹で時間９分いっぱいしっかり茹でて、芯まで日を通したナイデンテ^^;。
盛り付けは我ながらジャンキーですね、大皿料理は豪快な方がいいよね。
しっかり刻みニンニクも入れましたよ！
自家製麺スパゲティでニンニクマシマシ
アブラマシカラカラなんて流行るかもしれませんね
ブログ休止で手抜きしてますが宜しくお願いします
デュラムセモリナ粉の代わりにオーションでスパゲッティ作ったりして^^;。
そういえば、どっかのラーメンでデュラムセモリナ粉を使ってる麺があるとか聞いた覚えが。
オリーブアブラマシマシだと健康にも良い？てわけはないか^^;。