新橋“THE IRISH TIMES”に出かけてみました。
まだ出来て1年ちょっと。
アンティーク風の凝った内装と、リキテックスのバーントジェンナーを刷毛でドライブラシしたようなウェザリングは、代々木公園のタラモアにも良く似た雰囲気です。
飲み物はギネス、キルケニー、ハイネケン、エビスと標準的ですが、料理はなかなか凝っていました。
ギネスシチューには、揚げた野菜やハーブがうず高く飾られ、一見 . . . 本文を読む
“うしとら”の新入荷、アメリカ“Rogue Ales”の“Brewer”(ブリュワー)。
この春に亡くなったブリュワリーのマスコット犬、Brewer君を悼んで造られた限定ビールだそうです。
濃いこげ茶のエールは、とにかくホップの苦味と香りが強烈。
飲み口もしっかりしていて、コーヒーやチョコレートのような味わいも。
後味は“よなよなエール”に似た、カスケードホップの強烈な香り。
とにかく苦い極 . . . 本文を読む