バーで日本酒 … Abbot's Choice(六本木)

「この『イイダコのマリネ』に合わせて何か1杯…」
「それなら日本酒ですよ」

六本木Abbot's Choiceで何故か登場した一升瓶。
蔵の方が持ってきてくれたものだそうです。



イイダコのマリネに合わせた一杯は、岩手『南部美人』のしぼりたて生。
背の高いお洒落なグラスが、いかにもバーらしい雰囲気。
カッコイイけど、個人的には升まで並々と注がれる方が好きですね。
南部杜氏のお酒は、香り華やかながらとても軽いイメージがあったのですが、これは華やかながらもしっかりした飲み口で美味しかった。
イイダコのマリネにも良く合います。


せっかくなので、愛知『醸し人九平次』のうすにごりも注文。
（最初の写真。ギネスのサーバーが写りこんで面白い写真になりました）
とても香り高く濃厚で力強く、個人的に好きなお酒です。
でもこの「うすにごり」はとても繊細で、柔らかな雰囲気。
グラスがうっすりと曇ったような濁り加減も美しい。
食べ物と合わせるより、これだけを飲んだほうが良さそうな味わいです。


バーで日本酒。
なかなか無い機会ですが、たまには美味しくていいですね。