クリームブリュレ スタウト … BULLDOG (銀座)

銀座“BULLDOG”で飲んだ、ニューヨーク“Southern Tier Brewing”の“Creme Brulee Imperial Milk Stout”。


強いカラメルとバニラの香り、それにビールの苦味。
プリンのカラメルをそのままビールにしたような強い味です。
アルコールも9.2%と濃厚。


以前に飲んだ“パンプキンエール”や“チョコレートビール”もそうでしたが、サザンティアは材料の特徴を上手く引き出しているように思います。
沢山は飲めませんが、最後にデザート代わりに飲むのに楽しいビールでした。




BULLDOGは、1月から一部禁煙席を設けたそうです。
上手く住み分けが出来るといいですね。