京野菜検定対策 4 「京都市場の歴史」 2014年02月07日 | 京野菜検定 市場関係の問題がたまに出題されるみたいなので 京都市場の歴史 平安時代 京都の市場の歴史は1200年前平安時代から始まる。 当時は東西にひとつずつあって、「東西市」と称された。 東西の市場には「市司(いちつかさ)」という管理者の仕事をする役所が置かれ 取り締まりを行った。 現在の中央卸売市場の「業務規定」に値するのが、東西市の規則である「関市令」である。 鎌倉時代 この頃は騒乱の渦中で東西 . . . 本文を読む
