百姓の贅沢 大根の芽の間引き 間引いてすぐに軽く煮て、水で〆て保存
試食の為にハラペーニョを1個 紅い方が辛さは上らしいです。
２０ｃｍのフライパンにバター少々を溶かして、あとは、ドバッと上のものを投入 めんつゆで少し味付け
いい加減なとこで、多いかなと思ったけど卵を２個かきまぜ、めんつゆで味付けて、まわしがけ 蒸らしたり、祈ったりして 出来上がり
赤いのが、ハラペーニョ それほど辛くありませんでした。（火が通ってるから？？）
卵が２個なので、半分だけ食べました。残りは後で！
第１回目の卵とじでした。
