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世界一の美女になるダイエット エリカ アンギャル 幻冬舎 このアイテムの詳細を見る |
エリカ アンギャル 著 ： 世界一の美女になるダイエット
を、読みました。
近年活躍めざましい、日本のミス・ユニバース代表達。
彼女たちを熱心に指導しているのは、
イネス・リグロンですが、彼女から絶大な信頼を受けて
代表達の栄養指導しているのが、著者エリカ・アンギャルです。
何を食べるか?食べないか?ダイエットというよりは
栄養のことを、わかりやすく端的に学べる本です。
ミス・ユニバース・ジャパン公式栄養コンサルタントの本。
私が一番衝撃的だったのは、お砂糖の話。
白いお砂糖は、麻薬なみの依存性があるという実験結果や、
白糖や白米、小麦粉など白いものは
血糖値を短時間に急上昇させる性質がありそれは知ってたけど
それが、細胞を傷つけて、老化を進ませるということなどでした。
美女になるというよりは、健康美人になるという方向で、
単純に、細く細くと向かいがちなダイエット迷路から
女性たちを救い出し、今一度食事という行為を考えさせ、
口にする食物が、私たちの体を動かし作っている
という、当たり前のことを、改めて教えてくれる
健康な心と体を獲得するために、書かれた本だと思いました。