ベジーのチリコンカン

最近ベジメニューを頂く機会が増えたので
自分でもベジーのチリコンカンを作ってみました。

挽肉を使わないので
えのきや、舞茸をタップリと
高野豆腐を砕いて入れてみたら
なんとなくボリュームが出ました。
糸こんにゃくをみじん切りにして
入れるのもいいかも？！
今度は、それでいってみよう(^_^)