空を飛ぶペンギン

散歩するペンギン。空を飛ぶペンギン。
行って来ました。旭山動物園。
子供がいない私でも十分に楽しめました。
テレビでチョクチョク見ていたので、
すごくびっくりするわけではなかったのですが、
舞台を揃えて役者が映えるって感じでした。
夏に行くとまた面白そうです
お散歩ペンギンは北海道ならではじゃないかしら？

アメリケーヌソース

教えてもらったレシピを参考に
アメリケーヌソースを作ってみた。

みじん切りのにんにくをフライパンに。
たっぷりのオリーブオイルを入れて低音でじっくりいためる。
香り高くなってからエビの殻と頭をはさみで細かく切って加え、
更につぶしながらじっくり炒める。

上記にトマトジュースとローリエを加えたものを
ミルサーやミキサーなどで粉砕する。
　これは私の手抜き

フライパンに戻しコンソメを加えて煮込む。
目の細かいザルでこす。

ざっとこんな感じ。
アメリケーヌソース+生クリームのパスタ
なかなか美味しかったです。

謹賀新年

あけましておめでとうございます。

ついに2007年がやってきました。
1997年だって最近のような気がするのに
2007年ですよ！！　
一年がどんどん早く過ぎるようになったこの頃。
この一年も大切に過ごさなければなりません。

皆様、健康で充実した良い一年が過ごせる様、
こころよりお祈り申し上げます