鈴木パイセンの手打ちそば

本日、FB札幌蕎麦部の鈴木パイセンから、誕生日プレゼントに手打ち蕎麦が届きました。



昨日手打ちされたキタノマシュウ新そばとR元年産キタワセ田舎に蕎麦汁までつけて、網走から送っていただきました。


本日は私一人で留守番だったので、とりあえずキタノマシュウ新そばを半分ほど茹でました。


もりそばと、昨日、伊達の道の駅で買ってきたキノコを使って温かいきのこそばを作りました。






茹で方の指南書もつけていただいたので、とても美味しくできました。

趣味のそば打ちと言ってもプロ級の腕前です。
美味しいお蕎麦ごちそうさまでした。
鈴木パイセンありがとうございました。