リメイク カレーうどん

パパ、3日間の出張中。
朝晩の家事はなかなか大変。

お迎え→お風呂→食事→洗濯→寝る

ここ3日間の35度超え猛暑も体力を奪う。
そんな中
「カレー作りたい」
「・・・」

お泊まり保育で作ったカレーをもう一度作りたいキリン。
これは私が作ると言うよりキリンが作るのを手伝うということだ。
う～ん・・・

とは思うものの、こういうときのやりたい気持ちを潰してはいけない。
野菜だけ切ってもらいました。
当然着きっきりでドキドキしながら。

そして1日目はカレーライス。
鍋に5人前作っても、当然食べきれない。
次の日もカレーがある。
職場の先輩に「そんなときはカレーうどん。」
と教わっていたのでカレーうどんをつくることにした。



クックパッドで検索した「リメイク　なめらかカレーうどん」のレシピを採用。

カレーのお鍋に、水、めんつゆを入れて沸騰させ、
その後牛乳を50cc×人数分。
カレーに牛乳？？私としては違和感があるのだがレシピに従ってやってみた。
「なんか・・白っぽい。失敗か？？」
と思っていたが、仕上げに水溶き片栗粉を入れてもったりするとミルクカレーのようになった。

冷凍さぬきうどんをゆでて器に盛りつけると、なかなかそれっぽい。
「美味しい」

とキリンとてんちゃんも完食。スープまで飲んでいました。
クックパッドのレシピってすごい。

お刺身はおじいちゃんが釣ってきたイサキ。おばあちゃんがお刺身にしてくれました。