ふゆの箸休め 白菜の旨煮

美味しかったので覚え書き📝

白菜2〜3枚

油揚げ

調味料

出汁 カップ1/2

みりん 大さじ2

しょうゆ 大さじ1 1/2

砂糖  小さじ1

白菜はざく切り、油揚げは2センチの長さに切る。

調味料を煮立てて、白菜と油揚げを入れる。

ふたをして、白菜の水分で蒸し煮にする。

アレンジで、

すき焼きの割り下の味なので春雨とエノキを少し加えたら、やはり合いました！

箸休めに多めに作ったのですが、一食でなくなりました。