銀杏いっぱい♬

先日、九州の嬉野に在住の野村先生(風ん谷陶芸家）の奥様から
たくさんの銀杏を贈って頂きました。



どんなに大変な事か・・・・

少し小さめですが新鮮なため色も奇麗でとても美味！！
和庵でいろいろ使わせて頂きます。
きのこ汁に入れたり、お通しの色使いや炒めものにも！

東京も先日１７℃まで下がりました。なんとお店のガラスがくもってしまいました。



写真の半分下がくもっているの分かるかしら？？

秋がどんどんやって来ますね〜

お彼岸のお墓参りの帰りに立ち寄った中華料理屋さんのフロントも
すっかり秋。



姉と叔母の３人でお食事したため、お喋りに夢中でお料理撮影忘れました。。。

栗ごはん♬秋満載！

秋が一度にやって来ましたね〜♬





先日、ご予約のお客様に栗ごはんを炊いて召し上がって頂きました。

先日に皮を剝き、きび唐を少々ちらして冷凍。

栗の甘さがUP！



栗ごはんのご予約は２日前までにお願い致します。

イクラもやっと出回って来ましたね♬



ミニイクラ丼ときのこいっぱい汁。


そして最後のデザートは「桃太郎ぶどう」



お客様が毎年プレゼントして下さる美味しい美味しい葡萄です。

来週はお彼岸。やっとやっと大好きな秋がやって来ます〜♬

美味しい物をいっぱい食べて夏の疲れを吹き飛ばしましょう。

お神輿担ぎました♬

荻窪白山神社のお祭り♬

女神輿は今年で40周年を迎えました！
私は毎年ちょっぴりお手伝いをしています。
着付けのお手伝い。帯を締めるスタッフの一人として。



私も一緒に御神輿を担ぎたい！！！お店を休まなければ・・・
なので、諦めています。

でも、翌日のしまい神輿の時に
「私も担ぎたい！！」と我がままを言ったら、なんとご近所の商店街の方々が
すぐにいろいろ手配して下さいました♬

半纏を準備したり私の担ぐ場所を確保してくれたり♬

もうワクワク♬♬

お店のお客様をホッポリだして「いざ！出陣！」と言ってもお店の前をほんの10メートルほど。






若い男性の間に入り、「ワッショイ！ワッショイ！」

お客様に私のスマホを渡して、写真撮影撮してもらいました♬
（厚かましい店主です）



江戸っ子の私は、お祭りが大好き♬　御神輿のかけ声が聞こえて来たらもう大変！じっとしていられません。

楽しい楽しいひと時でした。お客様も地元の方ばかりでしたので、一緒に楽しんで頂きました。
手抜きのお料理で申し訳ありませんでした。

クーラー故障！！！？？？

約１週間前の事・・・

24時過ぎにクーラーのリモコンを操作。

・・・？OFFにならない・・・

リモコンの電池を取り替えても作動しない・・・

ネットでいろいろ調べて万能のリモコンがあると分かり、翌日ビックカメラへ買い出し。



写真の真ん中がそれです。（設定がチト大変）

でも、またまたクーラー反応なし・・・

ネット販売でメーカーの物を24時間以内にゲット！
そしてそのリモコンもダメ・・・・

仕方なしにメーカーに電話。
クーラー本体に問題ありと判明して、先ほど修理完了♬
１週間かかってしまいました。

24℃設定になったまま変更出来ず、お客様にはそれほど暑さを感じさせずに済みましたが
厨房の暑い事

水分を補給しながら週のはじまり(和庵は火曜日）の仕込み！



ピクルス、イカゲソ煮付け、小松菜柚子胡椒和え
野菜いろいろだし、生落花生の塩茹で
みんな美味しく出来ました♬
ご来店お待ちしています

このブログは修理の終わった涼しいクーラーのもとで書いています♬