小さい春がヨチヨチと

ご近所のお庭に梅が咲いていましたのでパチリ！

温か過ぎたり寒過ぎたり、へんてこりんな陽気が続きますが、皆様お元気ですか？
インフルエンザも大流行。
私はヨガを始めてから風邪とはトンとご無沙汰ですが、うがいと手洗いは欠かさぬよう
注意しております。自分の身体の変化に敏感になり、早めの対策が出来るようになりました。


休日は外食が多かったのですが、最近は自分のためにお料理をしています。
仕事は家に持ち込まないタイプだったのですが



牡蠣と白子のバター醤油ソテー

トムヤムクンもどきのエビ入りスープと生ハムサラダ

もちろんビールとワインを少しづつ頂きました！

牡蠣は必ず加熱用を使ってください。
先日「ためしてガッテン」でもやっていましたね。

宮城産の牡蠣を使用しています。瀬戸内の牡蠣も美味しいのですが、
私は北の牡蠣が好きです。プリプリの牡蠣は大変美味でした
春の訪れは嬉しいのですが、牡蠣とはしばらくサヨナラをしなくてはならないのが、
ちょっぴり寂しいですね～。

節分の今夜は鰯を食べましょう！

今年の冬は、鰯がとっても美味しいですね～。
脂がのっていて、酢洗い、丸干し、つみれ、なめろう、蒲焼きと
いろいろな食べ方があります。

和庵お薦めは
「ジャンボ丸干し」です！



ふわふわでお腹の中まで食べられますよ～。

脂ののった鰯は焼く時にいっぱい煙を出し、その煙で鬼を追い払うそうです。

(和庵の魚焼き器は煙はでませんが・・・・)

本日のおまけは「おまめ」です。



歳の数だけ食べてしまっては、お腹いっぱいになってしまいますので
小さな包みに５～６粒ほど入っております。

無病息災、今年も健康で楽しく暮らしたいですね～。