マッタケ♪

秋のメインイベントはやっぱり「松茸」！

先日ご予約いただいたお客様のご注文が
「マッタケご飯」でした！

「土鍋で炊きたてを食べたい！」とのご要望に
お答えいたしました。



トルコ産の松茸です。
国産の松茸も出回っておりましたので
悩んでおりましたら
あまりに高価だったのでトルコ産にしました。
身もしまっていて、香りも豊かでした♪

国産松茸も「あら？これくらいの価格なら」
と手に取りましたが、なんとお値段を一桁間違って
読んでいました！
38000円もする松茸は
どなたがお買い求めになるのでしょう！！！

この日のお通しは

揚げ銀杏・イカの肝和え・春菊ゴマ和え



昨年に比べ今年は秋がいっぱいですね。

干し柿の準備も姉宅で始まりました♪

これは何でしょう？？？

さて、これは何でしょう？？？



赤いパイナップル？？

トマトの変形？？

正解は

「サボテン」です。

赤い器に入っています。
この赤色は、和庵のオフィシャルカラー♪
サボテンは[悪い気を払ってくれる]　そうです。
お客様から頂いたので
大切にしたいと思います。
ありがとうございました♪

「サボテンを枯らす女」にはならないように
しなければ！

お水のやりすぎが大敵なので、
つかず、離れずの距離が難しい・・・
愛情のかけすぎは、あまり良くないようです。

満6歳

今日10月20日で和庵も満6歳になりました。
まだまだ幼稚園のねんちょう組です。

脱サラして飛び込んでしまったこの世界ですが、
なんとか続けて今日を迎えることが出来ましたのも
皆様のお蔭です。
本当にありがとうございました。

たくさんの方々に巡り会えた経験は
私の大切な財産です。

これからもどうぞ宜しくお願いいたします。

ちなみに、今夜は「栗ごはん」にいたします。

早いもん勝ちですよ～～♪

満月の宴

10月12日は満月でした。

その満月の夜、ご予約いただいたお客様の
ご要望にお答えして、
炊き込みご飯を作りました。

10月12日は栗ご飯



数日前NHKの「あさイチ」で
栗ご飯を美味しく炊く方法をやっていましたので
それを参考に作りました。

満月の仕業か、私が魔女だからか
魔法がかかり、とても美味しく出来上がり
お客様にも喜んでいただきました。
なぜか日本酒にピッタリ！
(この日のお酒は奥播磨)

次の満月は11月11日。
なんと2011・11・11
イチ並びの日です。
韓国では「ポッキーの日」となっています。

ポッキーの炊き込みご飯は

さて何にしましょうか・・・

次回もご予約いただいたお客様からは
お任せしますとのことだったので、
少しずつですが出回ってきた「牡蠣」に
しましょう♪
魔法がかかりますように！

和庵ではご予約いただいた
お客様に限り、炊き込みご飯を
ご用意いたします。

ひとつぶの葡萄 その2

私たちには不似合いな可愛らしいお部屋で
ぐっすり8時間



ベッドカバーのパッチワークは全てオーナー手作りです。

以前、姉がパッチワークの作業中、義兄が
「大きな布を切り刻んで、どうしてまた
縫い合わせているの？」と尋ねたそうです

朝食前にお散歩へ♪


秋の雲がいっぱいでした。



朝食の手作り桃ジャムがとっても美味しくて
おすそ分けしていただきました。
そして次回の予約もお願いして♪





秋晴れの中、ブドウ畑とワイナリーに立ち寄り、
空いている道路をのんびりドライブしながら帰路へ。

楽しい休日でした♪