北風大歓迎♬

いつまでも夏日が続いていた10月だったので、干柿を作り出すタイミングを心配していました。。。

急な冷え込み、大歓迎です！！！

昨日、１８６個の渋柿を剥き上げました！！
もちろん私ではありません。金沢八景に住む姉です。




約３週間ぐらいは干し続けます。




そして４分の１ぐらいの大きさになってしまいます。



この写真は昨年のものです。

春菊との白和えやクリームチーズと一緒にお出しいたします。

今月末までには完成すると思いますので、しばらくお待ち下さいませ。