銘菓「水戸の梅」で お茶・・・ （写真も）

朝からの 田舎です。

お盆に お客様からいただいた お菓子を、冷蔵庫から取り出して お茶にしました。

〝水戸〟といえば、先ず「納豆」を思い出しますが、頂戴したのは「しそ葉」を使った和菓子です。

原材料の表示を見ると、砂糖、白餡、水飴、餅粉、しそ葉 など。
もっちりした白餡を、しそ葉で包んであります。

しそ葉の紫色と風味・葉脈の歯ごたえ、白い餅餡の甘さなどが醸し出す 独特の味わいが、お茶に合います。

特派員には 大きめの一口サイズ？かと 思いましたが、お盆の様子を思い浮かべつつ、味わいながら、ゆっくりといただきました。
（８月４日に投稿したブログ「梅の土用干し」が思い出されました。）

茨城県商工開発協会や水戸市が推奨している 銘菓でした。